Tesis Del Durasno

CAPITULO I
1 EL DURAZNO

1.1 INTRODUCCION
Conocido también como melocotón, es originario de Asía. Tiene un bajo aporte de calorías, es una excelente fruta para dietas de reducción. Contienen vitamina A, B1, B2 y C. Posee propiedades laxantes y diuréticas. Sus flores son antihelmínticas y antiespasmódicas. Se usa para preparar ricos postres, en mascarillas faciales, como saborizante dealgunas bebidas y su esencia en productos de belleza e higiene. Ayuda a hidratar la piel y reconstituir tejidos
1.2 NOMBRE COMUN
Melocotonero, Durazno, Duraznero, Griñón, Prescal, Prisco
1.3 NOMBRE CIENTIFICO
Prunus pérsica1.4 FAMILIARosaceae (Rosáceas).1.5 ORIGEN:- ChinaCAPITULO II2. CLASIFICACION BOTANICA2.1 MORFOLOGIAPORTE: Reducido. No muy vigoroso.SISTEMA RADICULAR: Muy ramificado ysuperficial, que no se mezcla con el otro pie cuando las plantaciones son densas.HOJAS:. Árbol caducifolio. Hojas subsentadas y lanceoladas.FLORES:. de forma campanulácea y de color rosáceo.FRUTO: Drupa de gran tamaño. La aparición de huesos partidos es un carácter varietal. Existen dos grupos según el tipo de fruto: de carne blanda, con pulpa sin adherencia al endocarpo y destino en fresco y de carnedura, con pulpa fuertemente adherida y destino fresco e industria.ÓRGANOS FRUCTÍFEROS: ramos mixtos, chifonas y ramilletes de mayo. El de mayor importancia es el ramo mixto.POLINIZACIÓN: especie autocompatible, quizás autógama, no alternante.2.2 CLIMAFrutal de zona templada no muy resistente al frío. Sufre a temperaturas por debajo de los –15 ºC. En floración a –3ºC sufre daños graves. Requiere de400 a 800 horas frío y los nuevos cultivos requieren incluso menos. La falta de frío puede ser un problema si la elección de la variedad es errónea. Las heladas tardías pueden afectarle. Es una especie ávida de luz y la requiere para conferirle calidad al fruto. Sin embargo el tronco sufre con excesiva insolación, por lo que habrá que encalar o realizar una poda adecuada. Los diferentes patrones lepermiten cualquier tipo de suelo, aunque prefiere suelos frescos, profundos, de PH moderado, nunca muy calizo y arenosos o al menos con buen drenaje. Necesita riegos continuos para obtener los calibres adecuados, vegeta mejor en suelos francos, sueltos, con materia orgánica, permeables, neutros. Especie exigente en agua en los períodos calurosos. Le perjudican las heladas primaverales, pues suelencoincidir con la floración.2.3 CULTIVOEl melocotón prospera en una zona bastante restringida, ya que necesita condiciones de frío invernal (los requerimientos de frío varían entre cada una de las variedades) que las zonas subtropicales no reúnen y, al mismo tiempo, no son resistentes a las heladas; en verano requieren temperaturas altas para que madure la cosecha. Las regiones productoras demelocotones más importantes : - en el hemisferio Norte: Estados Unidos (California, Carolina del Sur, Colorado, Georgia) y regiones limítrofes de Canadá; Venezuela, los países de la cuenca mediterránea, como por ejemplo España, donde destacan por su calidad los originarios de Murcia y Teruel, concretamente el melocotón de Cieza y el melocotón con denominación de origen, "Melocotón de Calanda"; yalgunas zonas de China; y en el hemisferio sur: Argentina, Chile, Uruguay, Sudáfrica y Nueva Zelanda.La mayoría de los árboles que se venden en los viveros son cultivares injertados. Son propensos a una enfermedad llamada enrollamiento de la hoja, causada por un hongo (Taphrina deformans), que normalmente no afecta directamente a la fruta, aunque reduce la cosecha, ya que provoca una defoliaciónparcial del árbol. La fruta es muy susceptible a la gomosis, enfermedad fúngica causada por el Monilinia fructicola. También existe El "Canongí" se trata de una antigua variedad del melocotón típica de la localidad de La Canonja que consta de una elevada calidad gustativa.Melocotón embolsado de Calanda.2.4 RIEGO Los sistemas de riego tradicionales son el riego por surcos y a manta, con volúmenes...