Tesis Desnutricion Infantil

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE ATEMAJAC

PRESENTA:

BRENDA NALLELY AYARD GARCIA
CYNTHIA MELISSA MARTINEZ CHIPRES

LICENCIATURA EN NUTRICION

8 CUATRIMESTRE

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIONTESIS

ZAMORA, MICHOACAN 18 DE ABRIL DE 2012

Alimento funcional hiperproteico para niños en edad escolar con desnutrición.
“NUTRIPROLACT”Alimento funcional hiperproteico para niños en edad escolar con desnutrición.
“NUTRIPROLACT”

JUSTIFICACION.
La realización de este proyecto es con el fin de brindar una mejor calidad de vida y salud alos niños que presentan desnutrición. Este proyecto esta enfocado en la desnutrición porque es la principal causa de mortalidad en la población escolar de México, ya que no cuentan con la atenciónmédica y nutricia adecuada.
Existen diversos factores que ocasionan una mala nutrición en los niños y entre los principales esta la falta de recursos económicos para tener una alimentación adecuada ysuficiente, las incógnitas y mitos acerca de la alimentación y nutrición y la mala mercadotecnia de los alimentos.
El 70% de la población de Michoacán son familias que presentan problemas económicos yfalta de empleo, que dan como resultado un 5% de niños en edades entre 5 y 11 años, con problemas de desnutrición derivados de una serie de carencias alimentarias, y siendo así la principal causade mortalidad.
El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido y lo requerido, lo cual está determinado por la calidad y cantidad de nutrientes de ladieta y por su utilización completa en el organismo.
Al crear este complemento alimenticio para niños con desnutrición, se piensa en brindar una nueva forma de nutrirlos, de manera fácil y sobre todoeconómica, que este al alcance de cualquier niño con problemas de desnutrición.
Este complemento tendrá como base leche en polvo a la que se le agregara en diferentes proporciones según varias...