Tesis Dise O De Granja Ok

UNIVERSIDAD INTERNACIONAL SEK DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES

TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCION DEL TITULO DE
INGENIERA AMBIENTAL

DISEÑO DE UNA GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE

AUTOR:
MARIA ISABEL LATORRE BOADA

DIRECTORA DE TESIS:
ING. LAURA HUACHI

QUITO – ECUADOR

2007

A Dios, a mis Padres, a mis Abuelos
y Hermanos por creer siempre en mi.
A mi esposo y mi hijo por toda
lapaciencia, el amor y comprensión.
Gracias

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Agradecimientos:


A la Universidad Internacional SEK, por la formación y preparación brindada a
través de los años de estudio.



A la Ing. Laura Huachi que con su conocimiento, apoyo y consejos constantes
permitió la culminación de mi tesis de grado.



Al Ing. Alberto Latorre por su colaboración y orientación constante durante la
investigación.

Al Ing. Fabio Villalba, miembro del tribunal, orientador y docente de la
Universidad Internacional SEK.



Al Econ. Oscar Zapata, por toda su paciencia y colaboración.



A mi madre Isabel por el apoyo incondicional brindado durante toda mi vida.



A mi padre Hernán por ser ejemplo de esmero, constancia y nobleza en todo
momento.



A mi esposo Pablo por ser mi compañero y mi fortalezadurante todos los
momentos difíciles de mi carrera.



A mi hijo Juan David por ser mi motor y mis fuerzas necesarios para continuar
cada día.



A mis compañeros por ser amigos incondicionales; con quienes he compartido
momentos inolvidables.



A mi amiga Valeria por brindarme su apoyo en todos los momentos de mi vida.

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RESUMEN
Como una alternativa de producción para la familia se mentalizó elDiseño de este
Modelo de Granja Integrada Autosuficiente en un área operacional de 7000 m2 Este
proyecto se encuentra ubicado en el Valle de los Chillos en la parte sur-oriental del
Distrito Metropolitano de Quito.
El Diseño de la GIA se fundamenta principalmente en la integración de todos sus
componentes así como la diversidad de los mismos; para de esta manera lograr una
producciónsistematizadamente óptima, la cual que, a su vez, soporte el
autoabastecimiento de las familias y la venta de los excedentes para de esta manera
poder cubrir con la demanda de las necesidades externas que tiene la GIA.
Los lineamientos

agroecológicos en los que se basó la realización del diseño fueron,

entre otros, comprender las principales funciones que se presentan en un ecosistema y
que tienen granincidencia sobre los procesos agropecuarios, así como el reciclaje de
energías, lo cual contribuirá al mantenimiento del medio ambiente y de los recursos
existentes en la GIA, ya que un sistema agrícola debe reducir el uso de los recursos y la
energía, reducir costos y aumentar la eficiencia y la viabilidad económica de los
agricultores (23).
La sustentabilidad, del mismo modo, supone un pilarfundamental de agricultura que
intenta lograr rendimientos estables del sistema y no altos rendimientos de un solo
cultivo sin garantías de conservación de la fertilidad para cosechas sucesivas. Así, de
esta manera: Una vez establecida la conceptualización y los lineamientos de la parte
operacional, se procedió a realizar los respectivos análisis de viabilidad del proyecto.
La aplicación de lametodología incluyó cuatro etapas que fueron: a) el estudio de
mercado, el cual incluyó el análisis del consumidor, pues este es el que indica que tipo
de productos y la aceptación que estos tendrán; un análisis de precios para decidir a qué
precios vender los productos, las vías de publicidad del producto, canales de
distribución; y finalmente, la rentabilidad del proyecto; b) un levantamiento topográficodonde se definió el área de implementación del proyecto; c) un estudio analítico de las

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características físico químicas del suelo para poder diagnosticar su estado de fertilidad;
y, c) el diseño propiamente dicho en el cual se procedió a realizar la distribución de las
áreas que contendrá el proyecto, con el concepto de integración en todo momento. Así
se obtuvo el Modelo del diseño de la...