TESIS FINAL CORECCI N 25 JULIO 2013 D

CREACIÓN DE EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
PRODUCTOS ELABORADOS A BASE DE ACEITES ESENCIALES.

JULIÁN ANDRÉS ROSERO FERNÁNDEZ
LUIS FELIPE CARRILLO AFANADOR

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
SANTIAGO DE CALI
2013

CREACIÓN DE EMPRESA DE PRODUCCIÓN YCOMERCIALIZACIÓN DE
PRODUCTOS ELABORADOS A BASE DE ACEITES ESENCIALES.

JULIÁN ANDRÉS ROSERO FERNÁNDEZ
LUIS FELIPE CARRILLO AFANADOR

Proyecto de Emprendimiento para optar por el título de
Administrador de empresas

Director
JAIME ENRIQUE CUERVO
INGENIERO DE PROCESOS

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DEADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
SANTIAGO DE CALI
2013

Nota de aceptación:
Aprobado por el comité de grado
En
cumplimiento
de
los
requisitos
exigidos
por
la
Universidad
Autónoma
de
Occidente para optar el título de
administrador de empresa

NOHORA BARACALDO R
Jurado

JOSÉ NORBERTO ARCINIEGAS
Jurado

Santiago de Cali, 9 Noviembre 2010

3

CONTENIDO
Pág.

RESUMEN EJECUTIVO

18

1.ANÁLISIS DEL MERCADO20

1.1 ANÁLISIS DEL SECTOR

20

1.2. MERCADO META

21

1.3 ANÁLISIS DEL MERCADO

22

1.4 ANÁLISIS DEL CONSUMIDOR

24

1.4.1 ¿Es frecuente el cambio de marca?

24

1.4.2 Los factores importantes en el proceso de la toma de decisiones de
compra. 24
1.4.3 La secuencia de las decisiones de compra

25

1.4.4 La frecuencia con la que se efectúan las compras

25

1.4.5 El ciclo de compra del producto25

1.4.6 El tamaño y cantidad de compra del producto

25

4

1.4.7 La razón de compra

26

1.4.8 El servicio al cliente en la decisión de compra.

26

1.4.9 Los clientes prueban el producto

26

1.5 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.

26

1.5.1 Competidores directos.

27

1.5.2 Losanika.

27

1.5.3 Senthia.

29

1.5.3.1 Essensale Ltda

29

Swiss Just

30

1.5.4

1.5.5 Bioryz

32

1.5.5.1 La empresaBioryz maneja 3 líneas.

33

1.6 ANÁLISIS DE PRECIOS DE LA COMPETENCIA

34

2 ESTRATEGIAS DE MERCANDO

36

2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

36

2.1.1 Tipo de producto

36

5

2.1.2 Clasificación

36

2.1.3 Presentación

36

2.1.4 Nivel de calidad

36

2.1.5 Servicio post-venta

36

2.1.6 Plazos de entrega

36

2.1.7 Desarrollo futuros

37

2.1.8 Naturalezas y usos del producto

37

2.1.9 Necesidades37

2.2 PRODUCTO

37

2.3 ESTRATEGIA DE PRODUCTO

38

2.4 ESTRATEGIA COMPETITIVA

38

2.5 ESTRATEGIA DE PENETRACIÓN

38

2.6 DISTRIBUCIÓN

39

2.6.1 ESTRATEGIA DISTRIBUCIÓN

39

2.6.2 Existencia de nuevos canales

40

6

2.7 PRECIO

40

2.7.1 Objetivos de precios

40

2.7.2 Estrategias de precios

40

2.8 ESTRATEGIA DE INVESTIGACIÓN

41

2.9 PLAN ESTRATÉGICO COMERCIAL

41

2.9.1 Posicionamiento poratributos/beneficios principales:

41

2.9.2 Posicionamiento por uso:

41

2.9.3 Estrategias venta/operaciones personales

42

2.10 MERCHANDISING

42

2.10.1 Objetivos de merchandising

43

2.10.2 Estrategias de merchandising

43

2.10.3 Presupuesto de mercadotecnia

43

2.11 OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS DE VENTAS

43

2.11.1 Objetivos de ventas

43

3. ESTUDIO TÉCNICO

45

7

3.1 FICHA TÉCNICA

453.1.1 Descripción del producto

45

3.1.2 Listado de ingredientes e insumos

45

3.1.3 Información medicinal o fisiológica

45

3.1.4 Especificaciones De Calidad

46

3.1.5 Características físicas

46

3.1.6 Características químicas:

46

3.1.7 Características sensoriales:

47

3.1.8 Empaque

48

3.1.9 Condiciones de almacenamiento

48

3.2 DESCRIPCIÓN DE PROCESO

48

3.3 DESCRIPCION DEL PROCESODE ENVASADO

50

3.4 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE ETIQUETADO Y EMPAQUE

51

3.5 TIEMPO REQUERIDO DE PRODUCCIÓN

52

3.6 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS

55

8

3.6.1 Insumos requeridos por meses

56

3.6.2 Insumos requeridos por años

56

3.7 PROVEEDORES.

57

3.8 PRODUCCIÓN EN PLANTA

57

3.9 CALCULO DE LAS NECESIDADES DE ESPACIO FÍSICO

58

3.9.1 Tamaño optimo de planta

59

3.9.2 Restricciones:...