Tesis Final Part2
Páginas: 29 (7105 palabras)
Publicado: 5 de septiembre de 2015
“HEALTHYCOOK”
Trabajo de Seminario para optar al título de Ingeniero en Administración de Empresas
Profesor guía: Eduardo Ávila Arancibia
Alumnos:
Sebastián Nicolás Ureta Bosch
José Manuel Vinay Varriga
Josué David Alessandrini Gereda
Dina Persida Mera Saldaña
María Cerna Depaz
Santiago, 2014
Sede de Apoquindo
VI.PLAN COMERCIAL
6.1 OBJETIVOS COMERCIALES
a) Alcanzar unaparticipación de mercado en un 1 % en el primer año de funcionamiento.
b) Aumentar el volumen de ventas en un 10% en el segundo año de funcionamiento sobre la cifra del año anterior.
c) Recibir reconocimiento de marca, por los consumidores como una empresa rápida rica y saludable a partir del primer año de funcionamiento.
d) Posicionarse en la mente del consumidor como una alternativa de comer sanocuando se come fuera de casa.
e) Aumentar la rotación de los productos de estación en un 20%.
6.2 ESTRATEGIA COMERCIAL
Para lograr los objetivos se desarrollara las siguientes estrategias.
6.2.1. Estrategia de Venta
Venta directa
La estrategia de venta directa en el Stand móvil, permitirá el primer contacto cara a cara con el cliente, en esta conexión el vendedor interpretara todas lasnecesidades de los clientes para luego entregarle una mejor oferta, en esta fase de vendedor-comprador el vendedor le trasmitirá todas las opciones y variedades de platos que tiene para su consumo, brindando la mejor atención y calidad en el servicio de tal forma que el cliente se sienta seguro al momento de hacer su elección.
Esta estrategia tendrá como base la capacitación del personal en atención alcliente, todo esto con el fin de contar con personal comprometido dispuestos a difundir nuestra propuesta de valor y normas éticas relacionadas con el servicio entregado a los consumidores.
Venta electrónica
Esta estrategia se basa en potenciar la página Web de “HealthyCook”, ya que esta permitirá trasmitir información hacia el entorno las 24 horas del día y los 7 días a la semana, acerca de losbeneficios que otorga el consumo de alimentos saludables.
Esta página estará diseñada para trasmitir confianza al cliente, será amigable y fácil de navegar, además contará con información de la variedad de productos que se ofrece para el consumo, todo esto con el fin de crear una necesidad en la mente del consumidor.
Como una forma adicional de apoyar esta estrategia se creara un espacio en lasredes sociales, se generará foros y blogs donde los clientes podrán hacer sugerencias y alternativas de platos elaborados en base a frutas y verduras, además de intercambiar opiniones y beneficios que otorga el llevar una alimentación saludable.
Todo esto se hará con el único fin de conocer las necesidades y expectativas de los clientes, permitiéndonos un acercamiento más fluido con losvisitantes y generar lazos de confiabilidad con los consumidores para su posterior fidelización.
Venta cruzada
Esta estrategia se utilizara para lograr la fidelización de los clientes, puesto que a mayor alternativa de productos ofrecidos para los consumidores, mayor será su elección ya que satisface más necesidades y mayor será el costo si el cliente decide cambiar de proveedor.
La pregunta clavepara esto será ¿Desea agrandar su ensalada y/o jugo por 200 pesos más?
Por otro lado la implementación de esta estrategia permite entregar valor para el cliente, a mayor alternativa de productos mayor número de necesidades cubiertas, generando así una mayor aportación de valor para estos mismos.
La pregunta clave será ¿Por la compra de esta ensalada se lleva el jugo o la ensalada de fruta por500 pesos?
Todo esto se implementara con el fin de conocer los hábitos, necesidades y preferencias de los consumidores. A cuantos más productos vendamos, mayor será el conocimiento sobre él y mayor será el incremento de ventas.
6.2.2. MERCHANDISING
Material POP (Publicidad en el punto de Venta)
Esta estrategia se desarrollara en el punto de venta donde estará ubicado el Stand móvil de...
“HEALTHYCOOK”
Trabajo de Seminario para optar al título de Ingeniero en Administración de Empresas
Profesor guía: Eduardo Ávila Arancibia
Alumnos:
Sebastián Nicolás Ureta Bosch
José Manuel Vinay Varriga
Josué David Alessandrini Gereda
Dina Persida Mera Saldaña
María Cerna Depaz
Santiago, 2014
Sede de Apoquindo
VI.PLAN COMERCIAL
6.1 OBJETIVOS COMERCIALES
a) Alcanzar unaparticipación de mercado en un 1 % en el primer año de funcionamiento.
b) Aumentar el volumen de ventas en un 10% en el segundo año de funcionamiento sobre la cifra del año anterior.
c) Recibir reconocimiento de marca, por los consumidores como una empresa rápida rica y saludable a partir del primer año de funcionamiento.
d) Posicionarse en la mente del consumidor como una alternativa de comer sanocuando se come fuera de casa.
e) Aumentar la rotación de los productos de estación en un 20%.
6.2 ESTRATEGIA COMERCIAL
Para lograr los objetivos se desarrollara las siguientes estrategias.
6.2.1. Estrategia de Venta
Venta directa
La estrategia de venta directa en el Stand móvil, permitirá el primer contacto cara a cara con el cliente, en esta conexión el vendedor interpretara todas lasnecesidades de los clientes para luego entregarle una mejor oferta, en esta fase de vendedor-comprador el vendedor le trasmitirá todas las opciones y variedades de platos que tiene para su consumo, brindando la mejor atención y calidad en el servicio de tal forma que el cliente se sienta seguro al momento de hacer su elección.
Esta estrategia tendrá como base la capacitación del personal en atención alcliente, todo esto con el fin de contar con personal comprometido dispuestos a difundir nuestra propuesta de valor y normas éticas relacionadas con el servicio entregado a los consumidores.
Venta electrónica
Esta estrategia se basa en potenciar la página Web de “HealthyCook”, ya que esta permitirá trasmitir información hacia el entorno las 24 horas del día y los 7 días a la semana, acerca de losbeneficios que otorga el consumo de alimentos saludables.
Esta página estará diseñada para trasmitir confianza al cliente, será amigable y fácil de navegar, además contará con información de la variedad de productos que se ofrece para el consumo, todo esto con el fin de crear una necesidad en la mente del consumidor.
Como una forma adicional de apoyar esta estrategia se creara un espacio en lasredes sociales, se generará foros y blogs donde los clientes podrán hacer sugerencias y alternativas de platos elaborados en base a frutas y verduras, además de intercambiar opiniones y beneficios que otorga el llevar una alimentación saludable.
Todo esto se hará con el único fin de conocer las necesidades y expectativas de los clientes, permitiéndonos un acercamiento más fluido con losvisitantes y generar lazos de confiabilidad con los consumidores para su posterior fidelización.
Venta cruzada
Esta estrategia se utilizara para lograr la fidelización de los clientes, puesto que a mayor alternativa de productos ofrecidos para los consumidores, mayor será su elección ya que satisface más necesidades y mayor será el costo si el cliente decide cambiar de proveedor.
La pregunta clavepara esto será ¿Desea agrandar su ensalada y/o jugo por 200 pesos más?
Por otro lado la implementación de esta estrategia permite entregar valor para el cliente, a mayor alternativa de productos mayor número de necesidades cubiertas, generando así una mayor aportación de valor para estos mismos.
La pregunta clave será ¿Por la compra de esta ensalada se lleva el jugo o la ensalada de fruta por500 pesos?
Todo esto se implementara con el fin de conocer los hábitos, necesidades y preferencias de los consumidores. A cuantos más productos vendamos, mayor será el conocimiento sobre él y mayor será el incremento de ventas.
6.2.2. MERCHANDISING
Material POP (Publicidad en el punto de Venta)
Esta estrategia se desarrollara en el punto de venta donde estará ubicado el Stand móvil de...
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