tesis final

DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL


Alumnos: Yecsy González
Jorge Reyes
Andrea Weber
Módulo: Desarrollo Organizacional
Profesor: Cristian Oses
INTRODUCCION
El presente trabajo tiene por objetivo aplicar un cuestionario de diagnóstico organizacional en la empresa Waldy´s Alimentos Ltda. Específicamente en su local del Mall PortalTemuco con la finalidad de obtener información clara y fidedigna de la opinión de sus trabajadores con respecto a la empresa y la administración de esta para posteriormente realizar un Desarrollo Organizacional.
Con esto buscamos aportar al desarrollo de la empresa tanto en la productividad como en la calidad del clima laboral al interior de ella, el diagnostico nos permitirá conocer lasituación real de la organización para descubrir problemas y áreas de oportunidad con el fin de corregir los primeros y aprovechar las segundas en beneficio de la organización.

RESEÑA HISTORICA
Comienza en 1987, dos jóvenes emprendedores, descubren en el popular “completo”, la inspiración para iniciar un nuevo negocio.Se trató precisamente de “El Completo”, una fuente de soda especialista dehot-dogs, que tuvo tal éxito que en pocos meses creció y abrieron tres locales más: el primero en Santiago y los otros dos en concepción.
Cada uno lograba vender en promedio hasta 3 mil hot-dogs diarios.A finales de mayo 1989, Abrió en la calle bandera en Santiago, el primer restaurante que llevó el nombre de Doggis.
En 1993, Los creadores viajan a Estados Unidos para comprar unprograma de franquicias y una asesoría para implementar el sistema en Chile.
La empresa a la cual nosotros aplicaremos el diagnóstico es precisamente una de las franquicias de Doggis, Waldy’s Alimentos Ltda se crea de la siguiente manera:
19 de Febrero de 2001 Abre su primera sucursal en Patio de comidas de Almacenes Paris Temuco.
En Agosto del mismo año abre sus puertas la segunda sucursal en elPatio de Comidas de Falabella Temuco.
11 de Noviembre de 2005 se inaugura el local de Mall Portal Temuco.
En Diciembre de 2010 abre su primer restaurant de calle Manuel Bulnes.
En la actualidad la empresa cuenta con 102 colaboradores divididos en el siguiente orden jerárquico:
Supervisora General
Un Jefe de local Por cada sucursal
Asistententes de jefe
Monitores
Operarios
Además de unasesor de Prevención de Riesgos Y un encargado de personal.
La sucursal a diagnosticar será la del Mall portal Temuco que cuenta con 37 colaboradores.
MISION
Ser la cadena de comida rápida preferida por los chilenos.
VISION
Que toda persona que piense en comida rápida piense en Doggis, que se sienta disfrutando un sabor “exclusivo” preparado con los más altos estándares de calidad y a un precioaccesible para todos.
VALORES             • Conveniencia: Buscan siempre la mejor relación Precio – Calidad – Cantidad.             • Productos de calidad: Seleccionan a los mejores proveedores para tener los mejores insumos.          • Higiene: Trabajamos bajo los estrictos estándares de calidad del mercado.             • Cercanía: Vemos a nuestros franquiciados yproveedores como aliados y clientes fundamentales.
Fundamentación Teórica
El diagnostico organizacional es parte importante en el Desarrollo organizacional, razón por la cual esta herramienta se ha ido perfeccionando y profesionalizando a través del tiempo en el área del RR.HH.
Es fundamental saber cuál es la situación a la que nos enfrentamos al interior de una organización para saber cuáles sonlos cambios y las decisiones más apropiadas para aumentar la productividad, la eficiencia y la calidad en nuestra organización, es aquí donde el diagnostico toma un protagonismo principal porque permite la solución de problemas o enfrentar de mejor forma un proceso de cambio.
El diagnostico organizacional constituye una descripción hecha por un observador del operar de la organización un agente...