TESIS MAIZ

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y
AMBIENTALES

ESCUELA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

TÍTULO

EVALUACIÓN DE CUATRO NIVELES DE PROTEÍNA VEGETAL EN
EL ALIMENTO BALANCEADO PARA EL CRECIMIENTO Y
ENGORDE DE COBAYOS (Cavia porcellus), EN LA PARROQUIA
SAN JOSÉ DE CHALTURA

TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERO AGROPECUARIOAUTORES:
HIDALGO ROLDÁN CRISTOFER JORGE
CARRILLO MAYANQUER LUIS ERIBERTO

DIRECTOR:

DR. AMADO AYALA
IBARRA – ECUADOR

2 008

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y
AMBIENTALES

ESCUELA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

TÍTULO

EVALUACIÓN DE CUATRO NIVELES DE PROTEÍNA VEGETAL EN
EL ALIMENTO BALANCEADO PARA EL CRECIMIENTO Y
ENGORDEDE COBAYOS Cavia porcellus, EN LA PARROQUIA
SAN JOSÉ DE CHALTURA
Presentada al Comité Asesor como requisito parcial para obtener el título
de:

INGENIERO AGROPECUARIO

APROBADA:

................................................................

Dr. Amado Ayala
Director de Tesis

………………………………………….

Ing.Galo Varela
Asesor

………………………………………….

Dra. Lucia Toromoreno
Asesora………………………………………….

Ing. Germánico Chacón
Asesor

DEDICATORIA

A nuestros padres, que con todo su amor y cariño y como señal de gratitud por un
espíritu de ayuda y abnegación han hecho de nosotros personas de bien y
dispuestas a luchar para conseguir nuestros ideales, por todos esos valiosos
consejos y el apoyo que nos han brindado y sobre todo agradecidos por iniciarnos
en unanueva etapa de la vida, les dedicamos esta tesis como muestra de
agradecimiento y amor incondicional.

A nuestros queridos hermanos que nos han mostrado el camino del bien y la
verdad.

No tenemos palabras para seguir diciendo el gran regocijo que nos da poder
terminar esta carrera en donde profesores y compañeros dejan parte de su vida,
solo sabemos que este camino es el comienzo degrandes logros y éxitos.

Cristofer Hidalgo y
Luis Carrillo

AGRADECIMIENTO
A nuestro Director de Tesis, Dr. Amado Ayala por su generosidad al brindarnos la
oportunidad de recurrir a su capacidad y experiencia científica en un marco de
confianza, afecto y amistad, fundamentales para la finalización de este trabajo.
A nuestros asesores Dra. Lucía Toromoreno, Ing. Galo Varela e Ing.Germánico
Chacón, quienes con sus valiosas recomendaciones y sugerencias ayudaron al
buen desarrollo de esta tesis.
Queremos dejar constancia de nuestro sincero agradecimiento, a todos nuestros
maestros que con sus enseñanzas nos han motivado a seguir siempre adelante.

A nuestros padres por brindarnos su cariño, comprensión, apoyo sin condiciones
ni medida, el ánimo de nuestros hermanosy gracias por sus comentarios,
sugerencias y opiniones que han sido un gran apoyo para hacer de nosotros
hombres en búsqueda constante de la verdad.

Cristofer Hidalgo y
Luis Carrillo

ÍNDICE GENERAL
DEDICATORIA…………………………………………………………………

iii

AGRADECIMIENTO………………………………………....………………..

iv

ÍNDICE GENERAL………………………………………………….…….……

v

ÍNDICE DECUADROS………………………………………..………….……

x

Pág.
CAPÍTULO I
1. INTRODUCCIÓN……………………………………………………….……

1

CAPÍTULO II

2. REVISIÓN DE LITERATURA.......................................................................

4

2.1 Nutrición y alimentación…...........................................................................

4

2.2 Balanceado...……………………….............................................................

4

2.3Pastos.............................................................................................................

5

2.4 Época en la que debe utilizarse el pasto........................................................

6

2.5 Importancia de las proteínas..........................................................................

6

2.6 Cuidado en el suministro de...