tesis pae
Páginas: 14 (3445 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2014
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular Para la Educación U.E.N “Pablo Acosta Ortiz” Biología
Verificar el funcionamiento del Programa de Alimentación Escolar (P.A.E)
En la U.E.N PabloAcosta Ortiz La Quebradita (2013-2014)
Tutora: Autores:
Lic. Fanny Farías Borrero Larry
Delgado JorgeGómez Omarlis
Mora Yuliannys
Ramírez Darwin5º B
Caracas, febrero del 2013
CAPITULO I
El PROBLEMA
1.1 planteamiento del problema
La adolescencia es una etapa de la vida especialmente complicada por los continuos y rápidos cambiosfísicos y psicológicos que tienen lugar y que requieren una especial atención desde un punto de vista nutricional.
La importancia de la alimentación es tal que puede condicionar el desarrollo y estado de salud del adolescente al mismo tiempo que puede evitar graves trastornos alimentarios como obesidad, anorexia y bulimia nerviosas que en muchos casos pueden verse desencadenados por hábitosalimentarios inadecuados. En definitiva, es necesario que el adolescente comprenda que para estar sano, hace falta llevar una dieta sana, variada y equilibrada.
Por todo esto, es fundamental orientar al adolescente acerca de cuáles son los hábitos alimentarios adecuados, qué debe comer y en qué cantidad y cuántas comidas debe realizar.
Para abordar el tema del programa de alimentación escolarconviene dar una ligera explicación de su origen y de lo que significa para la educación, tan importante proyecto. El programa de alimentación escolar (P.A.E) se origina debido a las fallas y deficiencias nutricionales en los adolescentes, y es a través del decreto “1.376” del ministro Antonio Luis Cárdenas de fecha (18-06-96) en donde se considera lo siguiente “la incorporación de planteles cuyaasociaciones civiles se organizaron y presentaron su propio proyecto de alimentación escolar donde se reorienta la boca alimentaria”
Latinoamérica es actualmente la región en la que hay más ejemplos de buenas prácticas en alimentación escolar. En varios países de la región estos programas tiene cobertura casi universal", afirmó Burbano, principal autora de un informe que el Programa mundial dealimentación(PMA) ofreció referente a los niños de dichos programas en las escuelas.La representante con diez años de experiencia en alimentación escolar, citó específicamente los programas de Brasil, México, Ecuador y Colombia como los más eficientes y estables entre los ofrecidos en los países en desarrollo.
La especialista ecuatoriana fue una de las principales expositoras en el XVI Foro Global sobrela Nutrición Infantil, la mayor reunión anual de expertos en alimentación escolar, que concluyó hoy en el balneario brasileño de Costa do Sauipe.
Según el primer informe del PMA sobre el Estado Mundial de la Alimentación Escolar, unos 368 millones de niños (es decir, la quinta parte del total de menores en el mundo), de 169 países desarrollados y en vías de desarrollo reciben comida en sus...
Verificar el funcionamiento del Programa de Alimentación Escolar (P.A.E)
En la U.E.N PabloAcosta Ortiz La Quebradita (2013-2014)
Tutora: Autores:
Lic. Fanny Farías Borrero Larry
Delgado JorgeGómez Omarlis
Mora Yuliannys
Ramírez Darwin5º B
Caracas, febrero del 2013
CAPITULO I
El PROBLEMA
1.1 planteamiento del problema
La adolescencia es una etapa de la vida especialmente complicada por los continuos y rápidos cambiosfísicos y psicológicos que tienen lugar y que requieren una especial atención desde un punto de vista nutricional.
La importancia de la alimentación es tal que puede condicionar el desarrollo y estado de salud del adolescente al mismo tiempo que puede evitar graves trastornos alimentarios como obesidad, anorexia y bulimia nerviosas que en muchos casos pueden verse desencadenados por hábitosalimentarios inadecuados. En definitiva, es necesario que el adolescente comprenda que para estar sano, hace falta llevar una dieta sana, variada y equilibrada.
Por todo esto, es fundamental orientar al adolescente acerca de cuáles son los hábitos alimentarios adecuados, qué debe comer y en qué cantidad y cuántas comidas debe realizar.
Para abordar el tema del programa de alimentación escolarconviene dar una ligera explicación de su origen y de lo que significa para la educación, tan importante proyecto. El programa de alimentación escolar (P.A.E) se origina debido a las fallas y deficiencias nutricionales en los adolescentes, y es a través del decreto “1.376” del ministro Antonio Luis Cárdenas de fecha (18-06-96) en donde se considera lo siguiente “la incorporación de planteles cuyaasociaciones civiles se organizaron y presentaron su propio proyecto de alimentación escolar donde se reorienta la boca alimentaria”
Latinoamérica es actualmente la región en la que hay más ejemplos de buenas prácticas en alimentación escolar. En varios países de la región estos programas tiene cobertura casi universal", afirmó Burbano, principal autora de un informe que el Programa mundial dealimentación(PMA) ofreció referente a los niños de dichos programas en las escuelas.La representante con diez años de experiencia en alimentación escolar, citó específicamente los programas de Brasil, México, Ecuador y Colombia como los más eficientes y estables entre los ofrecidos en los países en desarrollo.
La especialista ecuatoriana fue una de las principales expositoras en el XVI Foro Global sobrela Nutrición Infantil, la mayor reunión anual de expertos en alimentación escolar, que concluyó hoy en el balneario brasileño de Costa do Sauipe.
Según el primer informe del PMA sobre el Estado Mundial de la Alimentación Escolar, unos 368 millones de niños (es decir, la quinta parte del total de menores en el mundo), de 169 países desarrollados y en vías de desarrollo reciben comida en sus...
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