Tesis Para Cheche

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
DIRECCIÓN GENERAL DE POSGRADOS
MAESTRIA EN GERENCIA DE NEGOCIOS

Trabajo de Grado para la
Obtención del título de:

Magíster en Gerencia de Negocios

INDUSTRIALIZACION Y COMERCIALIZACION DEL AGUACATE

Autora:
Alicia Jaimes Pazmiño

Director:
Ing. Nelson Cerda Prado, MBA

Quito, Ecuador
Octubre - 2009

Del contenido del presente trabajo se responsabiliza laautora

Alicia Jaimes Pazmiño
CI:

1714787320

Señor Ingeniero
Carlos Trueba
DIRECTOR DE POSGRADOS
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL
Presente.
De mi consideración:
En relación a su delegación, en la cual solicita dirigir la tesis de grado titulada:
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INDUSTRIALIZACION Y
COMERCIALIZACION DEL AGUACATE”, elaborada por la Señora Alicia
Elizabeth Jaimes Pazmiño, egresadadel Programa de la Maestría en Negocios
Internacionales, debo indicar lo siguiente:
•

El mencionado trabajo de investigación se encuentra estructurado por ocho
capítulos, los mismos que son:
9 Capítulo I.- Capítulo en el cual se realiza el planteamiento del problema,
objetivo del estudio, metodología de la investigación.
9 Capítulo II.- Se realiza un análisis de Los antecedentes e historia delsector en estudios.
9 Capítulo III Estudio de Mercado.- Se determina, cuantifica y proyecta la
oferta y demanda a nivel de aceite de aguacate y aguacate en fresco,
identificando de esta manera la factibilidad desde el punto de vista del
mercado.
9 Capítulo IV Estudio Técnico.- Se establece el proceso productivo del
aguacate en fresco y del aceite de aguacate, determinando de esta
manera lafactibilidad desde el punto de vista técnico para la ejecución
del proyecto, analizando la localización y tamaño del mismo
9 Capítulo V.- Se establece los requerimientos de recursos financieros
para las inversiones tangibles e intangibles y sus fuentes de
financiamiento.
9 Capítulo VI.- Se determinan los costos, gastos e ingresos fruto de la
operación del negocio
9 Capítulo VII.- Se establecen losrespectivos estados financieros y los
indicadores globales de evaluación de proyectos, que determinan la
factibilidad económica – financiera del negocio.
9 Capítulo VIII Conclusiones y Recomendaciones.

•

Luego de los análisis realizados concluyo que es un trabajo que cumple
con los requisitos metodológicos y técnicos, establecidos por la
Universidad Tecnológica Equinoccial y la Dirección General dePosgrados.

Adjunto a la presente sírvase encontrar el ejemplar del trabajo de investigación
analizado
Sin otro aspecto que informar a usted, le reitero mi consideración y estima.

Atentamente,

Ing. Nelson Cerda P., MBA
DOCENTE

AGRADECIEMIENTO
A papá Dios, a mi madre por su
apoyo incondicional, su amor y
paciencia, a mis hermanas y mi
hermano por su comprensión, a
mi abuelita por su cariño y suternura.
Agradecimiento especial a NACP
y JP por su paciencia, tolerancia y
sobre todo amistad.

DEDICATORIA
El amor que siento por ti Omar
David es infinito eres mi alegría,
mi motivación, mi inspiración. Tu
sonrisa me hace feliz, me
tranquiliza y me hace sentir que
tengo todo en la vida para ser
feliz
Te amo hijito

TABLA DE CONTENIDO

Resumen………….. …………………………………………………
Abstract of thesis……………………………………………………

1
3

CAPITULO 1
1.1.
1.2.
1.3.
1.3.1
1.3.2
1.4
1.5
1.6

Planteamiento del problema……………………………………..
Formulación del Problema……………………………………….
Objetivos……………………………………………………………
Objetivo General………………………………………………….
Objetivos específicos…………………………………………….
Justificación e importancia………………………………………
Hipótesis………………………………………………………….
Estrategia Metodológica…………………………………………

5
5
5
5
6
7
7
8

CAPITULO 2
2.12.2
2.3

Antecedentes históricos……………………………………………… 9
Características del Sector…………………………………………… 11
Características de la producción……………………………………. 12

CAPITULO 3
3.1
Objetivo del estudio del Mercado...............................................
3.1.1 Objetivo General……………………………………………………
3.1.2 Objetivos Específicos……………………………………………..
3.2
Metodología…………………………………………………………
3.2.1...