Tesis, pasantias, servicios comunitarios

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria
Instituto Universitario de Tecnología Readic - Unir
Cátedra: Pasantías






INFORME TECNICO FINAL DE PASANTIAS
AZUMACOLCA




Elaborado por:
HASEC VASQUEZ
C.I. 15.937.505
Carrera: MERCADOTECNICA

Maracaibo, Mayo del 2011
ESQUEMA
INTRODUCCIÓN
CAPITULOI: LA EMPRESA
1.1.- DEFINICIÓN TRIDIMENSIONAL DE LA EMPRESA O INSTITUCIÓN (ABELL 1980) Y DESCRIPCIÓN DE ESTA.
1.1.1.- FODA DE LA EMPRESA O INSTITUCIÓN.
1.2.- BREVE RESEÑA HISTÓRICA
1.3.- MISIÓN
1.4.- VISIÓN
1.5.- OBJETIVOS Y VALORES DE LA EMPRESA O INSTITUCIÓN.
1.6.- ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE LA EMPRESA.
1.6.1- DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO
1.6.2.- ESTRUCTURA DEL DEPARTAMENTO
1.6.3.-ACTIVIDADES Y FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO
1.6.4- DESARROLLO DEL MODELO ORGANIZATIVO DE LAS 7´S DE MC KINSEY
CAPITULO II: APRECIACIONES DEL ENTORNO LABORAL
2.1.- DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DE MANERA EXPLICATIVA (OPERACIONALIZACIÓN DE ACTIVIDADES)
2.2.- CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS Y REFORZADOS
2.3.- RECOMENDACIONES
2.3.1.- PARA LA EMPRESA
2.3.2.- PARA EL INSTITUTO UNIVERSITARIO DETECNOLOGÍA READIC - UNIR
CONCLUSIONES

Introducción

La fase de ejecución del proceso de pasantías corresponde a la praxis vinculada a los conocimientos teórico-prácticos del alumno, partiendo de la experiencia propia del contexto donde se desenvuelve, y conformada por la institución educativa, el campo laboral y medios informales. Teniendo como base la formación académica que se impartió.El cumplimiento de 2 meses de servicios laborales en Azumacolca fue un requisito imprescindible para los estudiantes aspirantes al título de técnico Superior, debido a que este permite la certificación de la calidad del estudiante mediante la aprobación del dicho periodo.
En el capítulo I se destacan aspectos alusivos a las características de la empresa, como por ejemplo: actividad comercial,antecedentes, objetivos, valores entre otros.
El capítulo II está enfocado a describir las características del departamento donde se desarrolla la práctica de las pasantías, resaltando los aspectos principales de la sección de la empresa que sirve de contexto para este fin, en las que se puede nombrar el organigrama y la descripción general.
En este informe es de vital importancia señalar elpapel que tiene el pasante en la organización mediante revisión de las actividades realizadas durante dicho periodo.

CAPITULO I

LA EMPRESA

1.1.- Definición Tridimensional de la empresa o institución (Abell 1980) y descripción de esta.
Adoptar una definición de industria alimentaria que sea abarcadora pero al mismo tiempo metodológicamente correcta plantea necesariamente algunos problemas.Desde el punto de vista económico, actividades industriales son aquellas que transforman los productos a través de diversos procesos, llamados precisamente industriales, usándose como sinónimos corrientes "elaboración", "procesamiento" o "manufactura".
Pero hay casos en que la aplicación del concepto plantea dudas. Específicamente en el área de alimentos, por ejemplo, las frutas u hortalizasfrescas no sufren procesos "industriales" para llegar a destino final. Sin embargo, hay actividades de procesamiento pos cosecha (enfriamiento, selección, acondicionamiento, envase) que no son actividades industriales pero tampoco agropecuarias, y cambian las características del bien.
A estas dificultades en esquematizar la naturaleza real de las actividades de transformación, se unen las derivadas delas clasificaciones estadísticas utilizadas para variables de producción, exportaciones e importaciones, que no siempre son totalmente compatibles, y que generalmente establecen excepciones a los grupos que definen.
Dado que no es posible establecer una clasificación ad hoc, se considera que el criterio mas adecuado es adoptar la CLASIFICACION INDUSTRIAL INTERNACIONAL UNIFORME en REVISION 3...