tesis proyecto mermelada

Resumen ejecutivo

Este proyecto trata de masificar la fruta de la tuna y el copao ya que no posee tanto uso industrializado, el origen de la idea ocurrió que al tener la tuna y el copao en la región no se es tan consumida por el tipo de manejo que hay que tener con esta, sin embargo, los consumidores actuales tienen tendencia a demandar mejor calidad entre los productos de consumo masivo ylos productos complementarios del consumo diario y deciden ir en buscan de nuevas alternativas de nutrición, salud y para mantenerse en un estado de satisfacción.
Por eso se ha creado dicho producto que permite aprovechar los cultivos de Tuna y Copao, el beneficio de este proyecto es que se lograra dar trabajo y un mejor desarrollo a la zona productiva que se dedica al cultivo de estasfrutas. En chile al tener una gran variedad de frutas en todas las regiones algunas no son muy explotadas y solo se comercializa como materia prima, por lo que el propósito de este trabajo es elaborar artesanalmente dichas materias primas en este caso las “Tunas y Copaos” y dar un valor agregado a fin de poder comercializar y darse a conocer como uno de los mejores proyectos en la creación deun productos en vidrio a nivel nacional.



Problemática observada

 Por la necesidad de agua y sequia que hay en la cuarta región de Coquimbo se ejecuta el proyecto de la creación de mermelada de tuna y copao, para brindar al consumidor mayor variedad en productos que satisfaga las necesidades de los consumidores.
 Llevar a los hogares de la cuarta región y el resto delpaís un producto que posea nutrientes con gran valor proteínico, mineral y vitamínico.
 Que sea un producto de bajo valor económico, es decir, que este al alcance de las personas con bajo nivel económico.
 Lograr un producto orgánico, saludable y nacional.
 Que sea viable y rentable el producto logrado





Objetivos del Proyecto

Objetivo general
Impulsar en la comunade Coquimbo la elaboración artesanal de mermelada de Tuna y Copao, aprovechando los recursos naturales que se dan en la región. Dando resultado a un producto de procedencia orgánica, económica y de calidad, que satisfaga las necesidades de los distintos consumidores y demostrar las ventajas que proporciona este producto.


Nº Objetivos específicos
1 Lograr un producto orgánico y natural2 Elevar el consumo y lograr incentivar el cultivo del producto en la región
3 Cumplir y satisfacer las distintas necesidades de los consumidores

4 Presentar un producto actual, moderno, económico, de calidad y seguro.

5 Emprender en un 70% nuevas alternativas de consumo de alta calidad, con un alto valor nutritivo y a menor precio frente a productos ya existentes
6 Tenerresolución sanitaria y determinar las normas, requerimientos y especificaciones que deberá cumplir el producto.

7 Que sea un producto de mayor duración y con un menor costo
8 Analizar la situación de la demanda nacional del producto para determinar la aceptación que obtenga en el mercado artesanal
9 Identificar el comportamiento del consumidor
10 Determinar el precio, promoción y presentaciónmás adecuados para el producto.


Identificación del Impacto esperado del proyecto y sus Beneficiarios (directos) de la iniciativa (máximo 500 caracteres incluyendo espacios)

Que mi producto sea aceptado por los consumidores, obteniendo un producto 100 % natural y que registre un incremento de importaciones, tener ventajas que hay consumidores que prefieren productos de alta calidad y queha aumento en el países, como objetivo también es dar a conocer a las personas el valor nutritivo de la tuna y el copao en sus diferentes usos, además queremos que la sociedad de hoy en día tenga otras opciones de alimentos variados




Desarrollo completo del proyecto (máximo 10.000 caracteres incluyendo espacios)
Describa detalladamente el proyecto postulado, separe por etapas si...