tesis sobre mate

El mate en la cultura argentina

Cada cultura tiene sus propias costumbres que son esenciales para ella- sean comidas, rituales, maneras de vestir, o simplemente objetos tradicionales .En la Argentina, una de estas costumbres simbólicas es el mate, una bebida o infusión de yerba. Para los extranjeros, puede parecer que el mate es simplemente una bebida. Pero para los argentinos, “el mate no esuna bebida. Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca. Pero no es una bebida” (Monologo- Lalo Mir). Al contrario, hoy en día el mate personifica la cultura argentina y la solidaridad nacional.
Las costumbres acerca del mate son complejas. Hay ciertos instrumentos específicos, un vocabulario específico acerca de los instrumentos y los diferentes tipos de mate, una manera particular de cebar unbuen mate, etcétera. Pero esos particulares son acaso el primer paso en realmente entender el mate como fenómeno cultural.
También es imprescindible entender la historia del mate en el país. Empezó como leyenda y costumbre de los guaraníes, un grupo indígena que ocupaba mucho del territorio de la actual Argentina antes de la conquista española. Durante la conquista, los españoles “descubrieron”el mate y lo adoptaron. Los jesuitas en sus misiones en el noreste del país empezaron la cultiva organizada de la planta, y así empezó la difusión rápida del mate. Después de la independencia, el mate se convirtió en símbolo de los gauchos que vivían en las pampas grandes. Como los gauchos se convirtieron en símbolo del orgullo nacional o símbolo de la argentinidad, el mate también llegó a ser unacostumbre cultural y nacional.

Llegamos a la cultura actual del país, y el mate es sin duda uno de los aspectos más importantes de la cultura argentina. Vamos a analizar el papel de esta tradición como un fenómeno cultural que actúa en la sociedad diaria cuando los argentinos toman un mate, o hablan del mate. Es una tradición muy significativa para todos los argentinos, en cuanto a la vidasocial además de la concepción de su nacionalidad. Abarca la tradición y el folclore de los gauchos, un reconocimiento de la originalidad de la cultura argentina, y un muy fuerte sentido de solidaridad entre todos los argentinos cuando comparten un mate. Se puede ver esa simbología del mate aun en la literatura y las artes argentinas, cuando hacen referencias a esa tradición tan importante.Descripción del mate

Para decirlo simplemente, es un tipo de té o infusión de agua caliente y yerba mate, pero que se toma en recipientes preparados al efecto y con bombilla. El mate es muy común en la Argentina y se ha convertido en casi la bebida nacional del país.

Los instrumentos necesarios

Hay cuatro instrumentos necesarios para el mate: el recipiente, la bombilla, la yerba, y el agua.El recipiente es la taza en que se prepara y se bebe el mate, y el recipiente también se llama “mate”. Hay diferentes tipos de mates son los de madera, de metal, de calabaza, de vidrio, de cerámica, etc. Cada persona tiene su propia creencia sobre qué tipo es el mejor. Los mates de calabaza tienen un nombre especial y son quizás lo más tradicional. Según la tradición, los mates de calabaza y losde madera se tienen que curar antes de usarlos por primera vez.


El segundo instrumento que se necesita es una bombilla. Tubo de metal o caña especial para el mate, con un colador en el extremo para filtrar la yerba. Normalmente las bombillas son muy ornamentadas.

Luego viene la yerba, que es un producto de América del Sur, obtenido de las hojas y tallostiernos del “Ilex Paragueriensis” (nombre científico). La planta se cultiva en un área que incluye partes de los países siguientes: Paraguay, Argentina, Uruguay, Bolivia.

Hoy en día hay todo un proceso moderno del tratamiento de la yerba, con varios pasos: el cultivo, la cosecha, y la elaboración. Además, la elaboración en sí consiste en varias partes: el sapecado, el secado, y el canchado....