tesis subproductos avicolas

CARRERA:
GESTION DE EMPRESA
6° Semestre 2014
Proyecto Final
Vinos ConSentidos


TABLA DE CONTENIDO
1.RESUMEN EJECUTIVO 1
INTRODUCCIÓN 2
2. ANÁLISIS DE MERCADO 3
2.1Análisis del MACRO ENTORNO 3
Ámbito Político Legal: 3
Ámbito Socio Cultural: 3
Ámbito Económico: 3
Ámbito Tecnológico: 4
Matriz de Macro Entorno 4
2.2 Análisis del MICRO ENTORNO 6
Fuerzas de Porter 6
Matrizde las Fuerzas de Porter 6
2.3 ANALISIS DE MERCADO 7
2.4 TAMAÑO DEL MERCADO 10
2.5 TAMAÑO DE PROYECTO 10
2.6 OBJETIVOS, MISION Y VISION 11
2.7 ESTRATEGIA GENERICA 11
3. ANALISIS TÉCNICO 12
3.1 Descripción de los procesos productivo 12
3.2 Distribución de planta 17
3.3 Localización de planta 17
4. ANALISIS COMERCIAL 20
4.1-Producto 20
4.2-Precio 22
4.3-Plaza 23
4.4 Promoción 24
5 -ANÁLISIS ADMINISTRATIVO 25
5.1 – Estructura Jurídica 25
5.2 - Organización 25
5.3 - Perfiles de Puesto: 26
6 - ANÁLISIS ECÓNOMICO 29
6.1 Inversiones 29
6.2 Costos y punto de equilibrio 31
7.1- Flujo de fondos 36
7.2-Valor Actual Neto 36
7.3- Tasa Interna de Retorno 37
7.4- Sensibilidad 37
7.5 Punto de equilibrio de aumento en costos fijos 38
7.6 Punto de equilibrio de aumento en costosvariable 39



1.RESUMEN EJECUTIVO

VINOS CONSENTIDOS
Nuestro proyecto consiste en brindar un servicio enfocado a la comodidad de las personas, a través de la venta de vinos por internet. El objetivo del servicio persigue que el cliente pueda disfrutar de un momento especial, explorando un amplio abanico de sensaciones y preferencias; que orienten la selección de un vino personalizado.Teniendo en cuenta los resultados obtenidos, del análisis de mercado, observamos un crecimiento sostenido inter anual de la venta por internet en los últimos años. El crecimiento entre 2009 y 2010 fue del 24.9% y desde 2010 hasta 2013 está en 48.5% inter anual.
El 31% de la población argentina realiza compras por internet, de los cuales el 7.8% compra alimentos, de esta cifra solo el 40%adquiere bebidas y de este total solo el 10 % compra vinos por e-commerce. Fuente CACE (Cámara Argentina de Comercio Electrónico)
Cabe destacar que el proyecto empresarial: “VinosConSentidos” es eficientemente rentable ya que el costo de la inversión inicial es bajo. Además en el análisis de flujo de fondos, la TIR y el VAN se muestran atractivos.
La ventaja competitiva de nuestro producto, secircunscribe en nuestra página de internet, donde nuestro objetivo es lograr la atención del cliente mediante una experiencia única. Por ello, nuestro sitio web propondrá variadas opciones, para llegar a la selección de un vino personalizado: test inicial, fotos de botellas en 3 D, asesoramiento de chesellier y sommelier, entre otras. Estas alternativas buscan captar los sentidos y gustos de cadacliente; logrando en un ámbito virtual un espacio de cercanía y confianza. Además, la Provincia de Mendoza,- lugar desde donde operará la empresa- se posiciona como la mayor zona productiva del país de vinos, reconocidos a nivel nacional y mundial.

























INTRODUCCIÓN

Nuestro proyecto se basa en brindar un servicio enfocado en la comodidad de laspersonas a través de la venta del vino por internet. A continuación detallaremos la tendencia del mercado del comercio electrónico.

Nivel de Ventas por internet

Podemos ver un crecimiento sostenido inter anual de la venta por internet desde el 2009 hasta el 2013. Este crecimiento entre el 2009 y el 2010 fue del 24.9% y desde el 2010 hasta el 2013 está en 48% inter anual. Fuente CACE (CámaraArgentina de Comercio Electrónico)

Porcentaje de crecimiento interanual de Comercio electrónico
Año 2009 2010 2011 2012 2013 Prom. 2010 – 2013
% de crecimiento 24,90% 48,00% 49,50% 44,00% 48,50% 48%




2. ANÁLISIS DE MERCADO

2.1ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO

Ámbito Político Legal:
Político: El 24 de noviembre del 2010 el gobierno Argentino estableció al vino como bebida nacional,...