tesis vitivinicola

INSTITUTO PROFESIONAL LA ARAUCANA
SEDE LA SERENA
ÁREA ADMINISTRACIÓN Y COMERCIO
INGENIERÍA EN GESTIÓN DE EMPRESAS

ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA AGROPECUARIA,
SILVÍCOLA Y DE PESCA EN CHILE, CON ENFOQUE EN
LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA

YERINY CORTÉS
JORGE LUENGO
JENNIFER ECHAGUE

LA SERENA – CHILE
2014

Índice

Índice....................................................................................................................... 1
Índice de tablas ....................................................................................................... 4
Índice de gráficos .................................................................................................... 5
Resumen ejecutivo.................................................................................................. 6
Introducción ............................................................................................................. 7
Capítulo I: La industria ............................................................................................ 8
1.1.- Identificación de la industria......................................................................... 8
1.2.- Identificación actores de la industria .......................................................... 13
1.2.1.- Principales empresas .......................................................................... 13
1.2.2.- Proveedores ........................................................................................ 14
1.2.3.- Competidores principales y secundarios............................................. 18
1.2.4.- Participación de mercado .................................................................... 20
1.2.5.- Análisis de factores críticos de la industria .......................................... 21
1.3.- Cadena de valor de la industria ................................................................. 22
1.4.- Análisis Pesta............................................................................................ 23
1.5.- Análisis Porter ............................................................................................ 27
1.6.- Análisis agrado de atractividad de la industria ........................................... 32
Capítulo II: La empresa......................................................................................... 34
2.1.- Análisis FODA............................................................................................ 34
Fortalezas ....................................................................................................... 34
Oportunidades ................................................................................................ 36
Ingeniería engestión empresas

1

Amenazas ....................................................................................................... 37
Debilidades ..................................................................................................... 38
2.2.- Cadena de valor de Empresa Concha y Toro ............................................ 40
Actividades primarias...................................................................................... 40
Logística interna ............................................................................................. 40
Operaciones ................................................................................................... 41
Logística externa............................................................................................ 41
Marketing y ventas .......................................................................................... 41
Servicio a clientes ........................................................................................... 42
Actividades de apoyo ...................................................................................... 42
Tecnológico...