Tesis

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL E. A. P. DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Implementación de un sistema integrado de gestión en la empresa Paraíso

TESIS para optar título profesional de Ingeniero Industrial

AUTOR Gonzalo Javier Cachay Silva

ASESOR Eduardo Raffo Lecca

Lima-Perú 2009

INDICE

Introducción…………………………………………………………………………..6CAPITULO I 1. La empresa .................................................................................................7 1.1 Antecedentes ...................................................................................7 1.2 Proceso y Operaciones ....................................................................8 1.2.1 Proceso de fabricación de colchones……………………… 9 1.3 Sistema Integral deGestión ............................................................19 1.3.1 El sistema de la Gestión de la calidad ................................19 1.3.2 El sistema de la Gestión Ambiental ....................................21 1.3.2.1 Mejora del Rendimiento Medio ambiental ............21 1.3.3 El sistema SYSO ................................................................22 1.3.4 Aplicación...........................................................................23 1.4 Beneficios que proporciona el SIG ...................................................24 1.4.1 Beneficios en los procesos ................................................24 1.4.2 Beneficios institucionales ...................................................25 1.4.3 Beneficios económicos......................................................26 1.4.4 Beneficios en la implementación ........................................26 1.5 Objetivos del SIG .............................................................................27 1.6 Política del SIG.................................................................................28 1.7 Mapa de procesos...........................................................................29

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CAPITULO II 2. Planeamiento Estratégico ............................................................................32 2.1 Análisis de Paraíso S.A ....................................................................32 2.1.1 Análisis externo...................................................................33 2.1.1.1 Aspectos legales y regulatorios............................33 2.1.1.2 Análisis del Mercado .............................................34 2.1.1.3 Análisis de la industria ..........................................36 2.1.1.4 Análisis de la competencia ...................................37 2.1.1.5 Análisis de los clientes .........................................38 2.1.1.6 Análisis de los proveedores ..................................39 2.1.2Análisis Interno ...................................................................39 2.1.2.1 Análisis de la cadena de valor ..............................39 2.1.2.2 Análisis de las capacidades internas ....................40 2.2 2.3 2.4 Amenazas y oportunidades .........................................................41 Fortalezas y debilidades.............................................................46 Análisis FODA – Paraíso S.A. ....................................................48

CAPITULO III 3. Etapas de la implementación .......................................................................59 3.1 3.2 3.3 Alcance de la implementación .....................................................59 Duración de Implementación ......................................................59Implementación y Plan de desarrollo del SIG ..............................59 3.3.1 Primera Etapa ....................................................................60 3.3.2 Segunda Etapa ...................................................................61

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3.4 3.5

Costos de implementación ..........................................................63 Organización del Proceso de...