TESIS

El cultivo de la lechuga (Lactuca sativa L.), está considerado como uno de los más importantes del grupo de las hortalizas de hoja; pues es consumida por la gran mayoría de ecuatorianos,principalmente en forma de ensalada, es ampliamente conocida y se cultiva casi en todos los países del mundo. La lechuga presenta una gran diversidad de variedades, dada principalmente por diferentes tipos dehojas y hábitos de crecimiento de las plantas.
Durante los últimos años la producción de hortalizas ha experimentado un significativo progreso en cuanto a rendimiento y calidad, dentro de ello lasuperficie cultivada de lechuga ha ido incrementándose, debido en parte a la introducción de nuevos cultivares y el aumento de su consumo. Es por ello que es importante determinar la producción yrendimiento de estos nuevos cultivares en diferentes épocas de siembra y sistemas de producción como el cultivo orgánico que cada día cobra mayor importancia, porque representa una nueva tendencia que promueveel uso de insumos alternativos a fin de lograr el aprovechamiento adecuado de los recursos existentes localmente para llegar a una producción agropecuaria limpia y sostenida.
En el Ecuador, laproducción de hortalizas orgánicas está proyectándose con éxito tanto a los mercados locales como a los grandes mercados internacionales, debido a su reconocida calidad, lo que está motivando que, cada vezmás agricultores incursionen en este importante renglón productivo. Entre las hortalizas cuya demanda ha crecido en los últimos
tiempos, aparece la lechuga de hoja, que tiene una gran demanda entrelos consumidores locales, y ya ha incursionado con éxito en el mercado de los Estados Unidos
De acuerdo con el informe anual del Sistema de información Geográfico Agropecuaria (Sigragro), durante elaño 2005, en el Ecuador se destinaron unas 1.288 hectáreas para el cultivo de lechugas, lo que generó una producción aproximada de 7.680 toneladas métricas.
La provincia que tiene la mayor...