tesis

OBSERVACIÓN: Cuando un alimento es digerido cambia su forma, su color, su tamaño debido a ciertos jugos que actúan en nuestro organismo
PROBLEMA: ¿A qué se debe que los alimentos cambienen su constitución en el aparato digestivo?
HIPÓTESIS: - Cambian su constitución debido a la acción de los jugos disgestivos que al mezclarse con los alimentos se degradan a moléculas máspequeñas para ser absorbidas por la sangre y nutrir a nuestro cuerpo.
EXPERIMENTACIÓN: Para demostrar la acción de los jugos fue necesario realizar el siguiente experimento:
ACCIÓN DE LOSJUGOS DIGESTIVOS SOBRE LOS ALIMENTOS:
Materiales:
- 5 tubos de ensayo
- Almidón
-Agua tibia
- Saliva
- Solución de Lugol
- Reactivo de Fehling A y B
- Pipeta o Gotero
Procedimiento:
a)Prepara en un tubo de ensayo una solución de almidón con agua tibia y agita enérgicamente para favorecer su disolución.
b) Divide el contenido del tubo en 2 partes y coloca cada mitad en unnuevo tubo.
c) Agrega unas gotas de Solución de Lugol al contenido de uno de los 2 tubos citados en "b" y observa y registra los resultados.
d) Completa con saliva el contenido del otrotubo citado en "b" y mantenlo entibiado entre tus manos durante unos 15 minutos.
e) Divide en 2 partes el contenido del tubo en el que agregaste la saliva y vuelca cada una de las partes engrandes tubos de ensayo.
f) Agrega unas gotas de Solución de Lugol al primero de los 2 tubos. Observa el resultado, regístralo y compáralo con el del punto "c".
g) Agrega unas gotas delReactivo de Fehling ya preparado al 2do de los dos tubos. Sujétalo con una pinza de madera y calienta el contenido sobre el mechero. Observa, registra y compara con lo observado en "f".CONCLUSIÓN: La hipótesis es verdadera ya que los jugos actúan degradando a los alimentos y transformándolos en sustancias más simples para lograr su absorción y asimilación en nuestro organismo.