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División difusión y comunicaciones

EVALUACIÓN ERGONÓMICA DEL TRABAJO EN SISTEMAS DE TURNOS
DE LA INDUSTRIA DE LA SALMONICULTURA CHILENA

VICTOR M. CÓRDOVA P.
INGENIERO CIVIL INDUSTRIAL. MASTER EN ERGONOMÍA.
JEFE DEPARTAMENTO DE ERGONOMÍA ASOCIACIÓN CHILENA DE SEGURIDAD

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Resumen:

La expansión del sector de la salmonicultura nacional, ha generado la necesidad creciente
de utilizar distintos regímenes de trabajo en turnos.

El objetivo principal de esta

investigación fue evaluar los sistemas de turnos utilizados en una muestra de empresas
(plantas de proceso)representativas de esta industria, para determinar su impacto sobre
la salud, seguridad, bienestar, vida social y rendimiento de los trabajadores, y a partir de
esto, proponer recomendaciones de mejoramiento. Se aplicaron metodologías de
evaluación validadas en la literatura técnica internacional relativa a este tema. Los
resultados, indicaron que los principales ámbitos de mejoramiento se relacionancon las
prácticas de ingesta de alimentos, control de variables ambientales, capacitación para
mejorar la adaptación (higiene del sueño), programación de labores riesgosas o trabajos
pesados, variables de esquemas horarios (secuencia de rotación, hora de inicio del turno
matutino).

1. ANTECEDENTES:

El trabajo en sistemas de turnos:
Los resultados de numerosas investigaciones handemostrado que el trabajo en turnos y
nocturno, puede comprometer la salud, rendimiento y seguridad laboral [1,2,3,4,5]. En el
ámbito mundial, entre el 20% y el 25% de la fuerza laboral requiere trabajar en algún
sistema de turnos [6,7]. En Chile, la aplicación de estos esquemas de organización del
trabajo es frecuente en la industria de la minería, la manufactura y los servicios. Los
resultados deestudios realizados por la Dirección del Trabajo, en una muestra de 1247
empresas, indicaron que el 23.2% de ellas utiliza algún esquema de trabajo en turnos. De
estas, el 60% utiliza sistemas de dos turnos (diurnos o nocturno), el 40% restante, utiliza

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esquemas de tresturnos [8]. Por otra parte, existe evidencia que el incremento en los
niveles de fatiga y somnolencia podrían aumentar las probabilidades de errores y
accidentes. Sin embargo, los estudios de la accidentabilidad son controversiales. Algunas
investigaciones han reportado mayor frecuencia de accidentes en los turnos nocturnos,
otras en los turnos de día, mientras que algunos estudios han indicadoque los accidentes
son menos frecuentes pero más graves durante la noche.1,7 Asimismo, diversas pruebas

de laboratorio han detectado una disminución de la velocidad de respuesta durante este
horario [5].

Acerca de la Industria Salmonera chilena:
Chile ocupa el 2º lugar en el ranking mundial de países productores de salmón, después
de Noruega. El salmón, representa el 97% de la producciónacuícola nacional.

La

expansión de este sector, que actualmente es fuente de trabajo para más de 45 mil
personas en la X Región, ha generado la necesidad creciente de utilizar regímenes de
trabajo en turnos. En las plantas de proceso, es habitual el trabajo en esta condición [11].
La experiencia indica que se requiere ser precavido si se piensa extrapolar conclusiones
de investigacionesacerca del impacto del trabajo en sistemas de turnos, realizadas en
realidades industriales distintas a la chilena. En este sentido, para obtener conclusiones
válidas para una empresa o sector determinado, se debe realizar un estudio específico.
Este trabajo expone el caso de las plantas de proceso de la industria salmonera nacional.

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