Tesis

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE GRADUACIÓN SEMINARIO DE GRADUACIÓN

TESIS DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO INDUSTRIAL

ÁREA SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL TEMA ANÁLISIS Y MEJORA DE LOS PROCESOS OPERATIVOS Y ADMINISTRATIVOS DEL CENTRO DE PRODUCCION CONFECCIONES DE LA FUNDACIÓN BENÉFICA ACCIÓN SOLIDARIA.

AUTORORTEGA BONE ALEXIS SANDINO

DIRECTOR DE TESIS ING. IND. MAQUILÓN NICOLA RAMÓN ANTONIO MSc. 2008 - 2009
GUAYAQUIL - ECUADOR

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“La responsabilidad de los hechos, ideas y doctrinas expuestos en esta tesis corresponden exclusivamente al autor”

Firma: _________________________ Ortega Bone Alexis Sandino Céd.: 0924346901

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DEDICATORIA Dedicado al deseo de superación de mis padres,ya que con su dedicación y esfuerzo he logrado alcanzar las metas trazadas en mi vida.

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AGRADECIMIENTO Gracias te doy mi Dios, por que haz puesto en el camino a mis padres; ya que con sus enseñanzas, sus conocimientos, sus consejos, su apoyo moral he podido llegar a escalar un peldaño más en el propósito de esta vida.

“Mira que te mando que te esfuerces y sean valiente; no temas nidesmayes, porque Jehová tu Dios estará contigo en dondequiera que vayas.” Josué 1:9

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ÍNDICE GENERAL

CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN Pág. 1.1. 1.1.2. 1.1.3. 1.2. 1.2.1. 1.2.2. 1.3. 1.4. 1.4.1. 1.4.2. 1.5. 1.6. Planteamiento del Problema Misión de la Investigación Visión de la Investigación Objetivos del Estudio Objetivo General Objetivos Específicos Justificativos Marco Teórico Marco ReferencialMarco Conceptual Hipótesis Metodología 3 4 4 4 4 4 5 5 5 8 11 12

CAPÍTULO II PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA Pág. 2.1. 2.1.1. 2.1.2. 2.1.2.1. 2.1.2.2. 2.1.2.3. 2.1.2.4. 2.1.2.5. 2.1.2.6. 2.1.2.7. Datos Generales de la Fundación Benéfica Acción Solidaria Datos Generales del Centro Solidario Santiago Apóstol Datos Generales del Centro de Producción Confecciones Antecedentes Localización Identificacióncon el CIIU Productos que Elabora la Empresa Misión de la Empresa Visión de la Empresa Objetivos 13 15 17 17 18 18 19 19 20 20

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2.1.2.7.1. Objetivo General 2.1.2.7.2. Objetivos de Supervivencia 2.1.2.7.3. Objetivos de Crecimiento o Desarrollo 2.2. 2.2.1. 2.2.2. 2.2.3. Organización Estructura Organizacional Recursos Humanos Descripción de Funciones y Responsabilidades

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CAPÍTULO III RECOPILACIÓN DE LA INFORMACIÓN Pág. 3.1. 3.1.1. 3.1.2. 3.1.3. 3.2. 3.2.1. 3.2.2. 3.2.2.1. 3.2.2.2. 3.2.2.3. 3.2.3. 3.2.4. 3.3. 3.3.1. 3.3.1.1. 3.3.1.2. 3.3.1.3. 3.3.2. 3.3.2.1. 3.3.2.2. 3.3.2.3. Mercadeo y Producción Mercado Actual Participación en el Mercado Volúmenes de Ventas y Producción de Prendas Capacidades de la Empresa Infraestructura Capacidad de Producción InstaladaMaquinarias del Área de Patronaje&Corte Maquinarias del Área de Confecciones Maquinarias del Área de Acabados Talentos Humanos Disponibles Capacidad Utilizada de la Planta Cadenas de Industrialización y Comercialización Procesos de Producción Tipo de Sistema de Producción Tipo de Instalaciones Descripción del Proceso de Producción Procesos de Comercialización Precio de Venta Promociones Canales deDistribución 35 35 35 40 42 42 43 43 43 45 46 47 48 48 48 48 49 49 49 50 50

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CAPÍTULO IV ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA Pág. 4.1. 4.1.1. 4.1.2. 4.1.3. 4.1.3.1. Análisis Interno de la Empresa Cadena de Valor Asignación de Recursos Económicos al CP Confecciones Análisis de la Cadena de Valor del CP Confecciones Actividades Primarias 52 52 54 55 56 56 59 66 69 71 71 71 72 72 72 7373 75 75 75 75 76 76 76 77 79 79 80

4.1.3.1.1. Logística Interna 4.1.3.1.2. Operaciones 4.1.3.1.3. Logística Externa 4.1.3.1.4. Marketing y Ventas 4.1.3.1.5. Servicio 4.1.3.2. Actividades de Apoyo

4.1.3.2.1. Infraestructura de la Empresa 4.1.3.2.2. Administración de Recursos Humanos 4.1.3.2.3. Desarrollo Tecnológico 4.1.3.2.4. Abastecimiento 4.1.4. 4.1.4.1. 4.1.4.2. Análisis de las...