tesis

INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU

MEMORIA
CALLAO PERU

HIMNO
CORO
Cantemos con fe nuestro himno,
¡ Instituto Tecnológico Pesquero !
Hagamos de la excelencia el camino,
del ideal de servicio nuestra bandera.
¡ Instituto Tecnológico Pesquero !
que con aspiración innovadora:
renovamos la fe en el futuro,
con tecnología y esfuerzo;
renovamos la fe en el futuro,
coninvestigación y trabajo.

ESTROFA
Con una visión competitiva,
para el Perú investigamos;
transferimos en marcha altiva,
tecnologías que desarrollamos.
Somos fortaleza pesquera que rige,
y aúna esfuerzos de corazón;
el mandato de la nación nos lo exige,
cumpliremos nuestra sagrada misión.
Desempeñamos nuestras labores,
con sentimiento comprometido del deber;
con valores éticos y morales,
queenaltecen al ITP en su quehacer.
=====

Letra
Música

:
:

Ing. Héctor Rivas Plata Cabrera
Maestro Carlos Luis Wong Alvarez

INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU

Tecnología al Servicio del País

Contenido

Pág

◙

Presentación

2

◙

Consejo Directivo

3

◙

Lineamientos de Política
Institucional

4

◙

Organización

5

◙

Organigrama

6

◙Investigación

7

◙

Desarrollo Industrial y
Servicios

11

◙

Transferencia Tecnológica
y Capacitación

19

◙

Inspección y Control
Sanitario

28

◙

Cooperación Técnica
Nacional e Internacional

30

◙

Balance General

32

◙

Estado de Gestión

33

◙

Anexos

34

1

Memoria ITP 2005

INSTITUTO TECNOLOGICO PESQUERO DEL PERU

Tecnología alServicio del País

◙ Presentación
Para la institución, el 2005
fue un año de fructífera
labor orientada al
cumplimiento de sus
responsabilidades
funcionales dirigidas
principalmente a la
realización de
investigaciones científicas y
tecnológicas, cuyos
resultados están
disponibles para el sector
pesquero en su conjunto a
fin de promover y facilitar
su proceso de innovación ydesarrollo tecnológico,
contribuyendo además con
los esfuerzos
gubernamentales
relacionados con la
seguridad alimentaria y con
el incremento del consumo
per cápita de pescado y
productos pesqueros.
El ITP, al contar con
modernas líneas de
procesamiento de
productos hidrobiológicos,
gracias al apoyo técnico y
financiero por parte del

PRODUCE - Viceministerio
de Pesquería y de lacooperación internacional
(JICA, AECI-PROPERU),
promueve la utilización
racional y eficiente de los
recursos más abundantes
como son el caso de la
anchoveta (Engraulis
ringens) y el de la pota
(Dosidicus gigas), en el
desarrollo de productos a
base de pulpa, pasta de
pescado y en el
procesamiento de
productos en conserva,
entre otros, con enorme
potencial tanto para el
mercado nacionalcomo
internacional, lo que a su
vez le permite reafirmar su
liderazgo en el ámbito de la
investigación y desarrollo
de nuevos productos
pesqueros.
Finalmente, cabe destacar
que en el año 2005 al ITP
se le encargó la honrosa
responsabilidad por parte
del Sector para constituirse

2

en autoridad competente
del Servicio Nacional de
Sanidad Pesquera SANIPES, por mandato de
la Ley N°28559 - Ley de
creación del SANIPES y del
Decreto Supremo N° 0252005-PRODUCE, que
aprueba su Reglamento;
cuyo propósito es el de
velar y verificar el
cumplimiento de la
legislación sanitaria y de
calidad en todas las fases
de las actividades
pesqueras y acuícolas con
el fin de proteger la salud
de los consumidores y
usuarios, comprometiéndose a desarrollar
funciones tan
trascendentescomo las de
inspección, vigilancia y
control sanitario y de
calidad de las actividades
pesqueras y acuícolas y de
los animales acuáticos;
emitiendo la
correspondiente
certificación oficial sanitaria
y de calidad.

Memoria ITP 2005

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Tecnología al Servicio del País

◙ Consejo Directivo del ITP
Presidente
Julio Gonzáles Fernández...