tesis

Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria
Plantel 8 “Miguel E. Schulz”

Proyecto PAPIME: ¿Cómo mejorar el rendimiento escolar?

TITULO: De Insectos Me Como Un Taco

Integrantes del equipo

Número de cuenta

Osornio Solís Rubén

309199955

Hernández Ciriaco Luis Francisco

309012034

GRUPO: 401

Asesora: Guadalupe González Vélez

Área de estudio:Multidisciplinario.

1

RESUMEN
Nos dimos cuenta de que había mucha confusión sobre el tema por lo cual decidimos realizar
esta investigación, en la cual intentamos despejar todas las dudas que tiene la gente. Nos
dimos cuenta de lo difícil que es realizar un trabajo de investigación, pero descubrimos que el
chile no cura las consecuencias de una intoxicación etílica, ya que solo ayuda aaliviar los
síntomas, pero no la cura, por otro lado el chile en exceso puede causar enfermedades como
la gastritis. Con la encuesta que realizamos, nos dimos cuenta de la opinión de la gente, la
mayoría no sabía nada del tema, pero un pequeño porcentaje de personas sabía cosas muy
interesantes sobre el tema.
El chile es muy importante en la alimentación de los mexicanos, con respecto a quesea
curativo se puede decir que en cierta forma lo es, pero solo debido a un químico que
contiene y que alivia las molestias que causa el beber en exceso y algunas otras más, pero
entraremos más a fondo en el tema y las respuestas a la hipótesis se encuentran en las
conclusiones.
INTRODUCCIÓN
Planteamiento del problema (objetivos):
Descubrir si el chile en verdad es curativo.
ANTECEDENTESA continuación se presenta una gráfica con preguntas de la hipótesis hechas a 20
compañeros de la escuela.
¿Que sabes acerca del chile?

20
18
16
14
12

¿Consumes chile diariamente?
¿Piensas que el chile es curativo?

Número de personas. 10

¿Piensas que el chile ayuda a curar la cruda?
¿Sabes por qué pican los chiles?

8

¿Te curas la cruda con chile?
6
4
2
0
1
Númerode personas que contestaron "sí"

2

Hipótesis:
Ya conociendo las propiedades químicas del chile se pueden despejar las siguientes
preguntas: ¿el chile es curativo? ¿Es muy importante para los mexicanos? ¿Por qué ayuda a
aliviar la cruda? ¿Qué causa el consumo repetido del chile? ¿Qué chiles pican más? ¿Por
qué pica el chile? ¿que es recomendable hacer en caso de una cruda?
JustificaciónEsta investigación es muy importante, ya que de ella sabremos si el chile en verdad es
curativo, y si lo es ¿Qué cura?
METODOLOGÍA APLICADA
Primero la maestra de lengua española nos pidió grabar en un VHS un video científico de un
canal de televisión, luego todos lo vimos en una sala de la escuela, después nos hablo sobre
el proyecto PAPIME, fue así como formamos equipos y elegimos el temadel video que
grabamos, en nuestro caso fue sobre si el chile tenia un poder curativo, mi compañero Rubén
y yo nos pusimos de acuerdo sobre como íbamos a realizar el trabajo, decidimos hacerlo un
fin de semana por medio del correo electrónico, ese fin de semana reunimos toda la
información sobre el chile, luego Rubén la acomodo en Word y yo fui a preguntarle a la gente
que sabia sobre elchile, después Rubén me presto su memoria y yo complemente el trabajo
con nuestra conclusiones; finalmente Rubén termino la hipótesis y así contestamos
adecuadamente las preguntas formuladas anteriormente.
DESARROLLO
El chile, indispensable en la comida mexicana, nació en Sudamérica. Se cree llegó a nuestro
país hace unos siete mil años. Su picor se mide en unidades Scoville, y la sensación quenos
da en el cuerpo se sitúa entre el placer y el dolor.

3

¿Cómo se mide lo picante de un chile? A través de dos métodos: Scoville, con catadores, o
con cromatografía líquida de alta presión. Por el primer método, los resultados se registran
en múltiplos de 100 unidades (Scoville, por el apellido del creador de la técnica); los
pimentones dulces recibían un valor de cero unidades...