tesis

ANTIGUA Y BARBUDA
Un estudio realizado en 2007 reveló que el 28 % de la población del país vivía en condiciones de indigencia o pobreza o se encontraba en riesgo de caer en la pobreza en caso de crisis económica o desastre natural. Ambas cosas sucedieron en 2008. La inflación mundial de los precios alimentarios dio lugar a fuertes aumentos en el costo local de los alimentos, que representa casila mitad de los gastos en los hogares más pobres. Posteriormente, en octubre de ese mismo año, el huracán Omar causó inundaciones que arrasaron tierras agrícolas y ganado y produjeron grandes pérdidas en las cosechas. Ambos acontecimientos motivaron al Gobierno a acelerar sus proyectos de impulsar la producción alimentaria nacional, con medidas para promover los huertos familiares tradicionales.Seis años más tarde, el Programa nacional de horticultura doméstica produce 280 toneladas de hortalizas anualmente y se considera un factor clave para alcanzar el objetivo “Hambre Cero” en Antigua y Barbuda.

Si bien la horticultura ha pasado a ser hoy en día la principal actividad agrícola, en el año
2008 apenas satisfacía más de una cuarta parte de la demanda local.
El número dehorticultores domésticos ha crecido por efecto de la recesión económica mundial, que ha reducido las oportunidades de empleo y los ingresos. Ahora, la base de participantes incluye organizaciones religiosas, grupos comunitarios, escuelas, servicios militares y prisiones. Están representadas todas las clases sociales, ya que entre los participantes figuran abogados, médicos, pilotos, contadores, enfermeras,funcionarios públicos y empresarios más de 6 personas.


En los huertos se cultivan hortalizas locales tradicionales, como berenjena, pepino, ocra, tomillo y cebollino, así como cultivos tropicales que normalmente son de importación, como tomates, zanahorias, pimientos, cebollas y coles. La mayoría de los vegetales se consumen frescos, con poco o ningún tratamiento, aunque los pimientos picantesmuchas veces se deshidratan o refrigeran, la ocra y las espinacas se escaldan, y con la mayor parte de la fruta se elaboran bebidas.
La mayoría de los huertos son muy pequeños, de 1 a 10 m2, y muchos productores cultivan hortalizas en recipientes reciclados de diversos tamaños y formas
La producción de hortalizas en las zonas rurales alcanzó las 3 200 t en 2012, un aumento de más del 60 % desde2008.
La horticultura casera ha cobrado tal popularidad que el Gobierno ha designado el 21 de abril como Día Nacional de los Huertos Caseros.


Los huertos caseros de Antigua y Barbuda desempeñan un papel fundamental en un ambicioso plan con el que se pretende lograr el objetivo “Hambre Cero” en el país para el año 2015. Puesto en marcha en febrero de 2013,
El plan, que fue preparadoconjuntamente por el Gobierno de Antigua y Barbuda, la FAO y otras cuatro organizaciones, tiene por objeto eliminar el hambre y la pobreza extrema en el país en un plazo de dos años. Su estrategia se basa en fortalecer y diversificar el sector de la agricultura, mejorar el estado nutricional y de salud de la población, ampliar la protección social, crear empleos y oportunidades de generación de ingresospara los pobres y asegurar una buena gestión de los programas destinados a
combatir el hambre y la pobreza.
“Es necesario capacitar a los horticultores en el manejo integrado de plagas”
TEGUCIGALPA
Honduras está entre los países más pobres del mundo y tiene una de las tasas más elevadas
de pobreza urbana de la región de América Latina y el Caribe. En 2010, casi el 60 % de los 4 millones dehabitantes urbanos del país tenía ingresos inferiores al umbral nacional de pobreza. La capital, Tegucigalpa, es emblemática en cuanto a los desafíos que supone el desarrollo urbano para el país.
El Proyecto piloto para el fortalecimiento de la agricultura urbana y periurbana y de la seguridad alimentaria en el Distrito Central —que engloba Tegucigalpa y su ciudad hermana, Comayagüela— es el...