TESIS


UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO
Escuela de Postgrado
MBA MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS Y RELACIONES INTERNACIONALES





Plan de Investigación para obtener el Grado Académico de:
MBA Magíster en Administración de Negocios y Relaciones Internacionales

Presentado por:
Br. Grados Vásquez Martín Manuel

Trujillo – 2013

DEDICATORIA
A MIS PADRES Y ABUELOS POR LA ENSEÑANZA DEVALORES DE VIDA
A MI HERMANA FLORA POR SU INCONDICIONAL APOYO PARA SEGUIR ADELANTE
A MI ESPOSA E HIJAS POR COMPRENDERME Y ESTAR SIEMPRE A MI LADO.

AGRADECIMIENTO
AGRADEZCO EN ESTA TESIS A DIOS QUIEN ME ACOMPAÑA Y ME DA FORTALEZA PARA SEGUIR ADELANTE, A LOS CATEDRATICOS POR QUIENES HE LLEGADO A OBTENER LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS Y EN ESPECIAL AL DOCTOR RAFAEL MOYA RONDO POR SU APOYO.PRESENTACION
Señores Miembros del Jurado:
De conformidad y cumpliendo lo estipulado en el Reglamento de Grados y Títulos de la Escuela de Postgrado de la Universidad Cesar Vallejo, para Optar el grado académico de Magister en Administración de negocios y relaciones internacionales, pongo a vuestra consideración el presente Trabajo de investigación intitulado:

“Gestión del PlaneamientoEstratégico Para Incrementar la Rentabilidad en la Panificadora FITO PAN-Trujillo, 2013”

El presente trabajo de investigación, ha sido desarrollado durante los primeros meses del año 2013, y espero que el contenido de este estudio sirva de referencia para otras Proyectos o Investigaciones.

Grados Vásquez Martín Manuel








INDICE
1. INTRODUCCION 10
1.1. PROBLEMA DE INVESTIGACION 101.1.1. Realidad problemática 10
1.1.2. Formulación del problema 13
1.1.3. Justificación 13
1.1.4. Antecedentes 13
1.1.5. Objetivos 14
1.2. MARCO REFERENCIAL 15
1.2.1. Marco Teórico 15
1.2.1.1. Análisis del entorno 15
1.2.1.2. Análisis del entorno competitivo 17
1.2.1.3. Cadena de valor 19
1.2.1.4. Análisis fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA) 23
1.2.1.5. Factorescríticos de éxito 25
1.2.1.6. Análisis de carteras 26
1.2.1.7. Lluvia de ideas 29
4.1.1. La función financiera en la empresa 30
4.1.1.1. Análisis de coeficientes financieros 31
4.1.1.2. Índices de rentabilidad 31
4.1.2. Proyección de Estados Financieros 31
4.1.3. Marco conceptual 33
5. MARCO METODOLOGICO 35
5.1. Hipótesis 35
5.2. Variables 35
5.2.1. Definición conceptual 35
 Planestratégico 35
5.2.2. Definición operacional 35
5.3. Metodología 36
5.3.1. Tipo de estudio 36
5.3.2. Diseño 36
5.4. Población y muestra 36
5.5. Técnicas e instrumentos de recolección 36
5.6. Métodos de análisis de datos 37
6. FORMULACION DE ESTRATEGIAS 38
6.1. Definición del negocio 38
6.2. Formulación de la visión 38
6.3. Formulación de la misión 38
6.4. Análisis Externo 38
6.5. Matriz deevaluación de factores externos (EFE) 47
6.6. Análisis del sector industrial 49
6.6.1. Rivalidad entre competidores 50
6.6.2. Entrada potencial de nuevos competidores 50
6.6.3. Poder de negociación de los proveedores 50
6.6.4. Poder de negociación de los compradores 51
6.6.5. Productos sustitutos 51
6.7. Factores claves de éxito (FCE) 53
6.8. Matriz de perfil competitivo (MPC) 54
6.9.Análisis Interno 57
6.9.1. Nombre de la empresa 57
6.9.2. Reseña histórica 57
6.9.3. Domicilio fiscal 57
6.9.4. Giro empresarial 57
6.9.5. Organización 58
6.9.6. Productos elaborados por la empresa 61
6.9.7. Proceso de producción 62
6.10. Cadena de valor de la empresa 64
6.11. Matriz de evaluación de factores internos (EFI) 69
6.12. Objetivos de largo plazo 71
6.13. Formulación de estrategias71
6.14. Matriz Boston Consulting Group (BCG) 73

7. IMPLEMENTACION Y EVALUACION DE ESTRATEGIAS 76
7.1. Implementación de estrategias 76
7.2. Evaluación y control 77
7.2.1. Proyección de Estado de resultados 77
7.2.2. Indicadores de rentabilidad 77
7.2.2.1. Rentabilidad de las ventas netas 77
7.2.3. Margen de utilidad 78
7.2.4. Rotación de Activos 79
8. CONCLUSIONES 80
9....