Tesis

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS DEL ESTADO DE GUANAJUATO
PLANTEL IRAPUATO 1



HARINA DE HOT CAKES BING COLORS

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

AUTORES:
Dueñas Fuerte Vanessa Jazmín
Estrada Vargas Lilian Esmeralda
Lemus Vásquez Andrea
López Pérez Alma CeciliaGRUPO: B-402


ASESOR DE LA ASIGNATURA:
ING. Andrea Leticia Calderon Parra

Irapuato Guato Mayo 2014
INDICE


1. INTRODUCCION

Esta investigación nos ayudo a saber más sobre el producto que estamos trabajando a qué clase de consumidores les gusta más en este caso fueron los niños y con esto poder mejorar susnecesidades y lo que les gusta.
Los consumidores quieren probar algo nuevo los productos que consumen siempre son iguales, nuestro propósito es mejorar estos productos y darle gusto a los consumidores. Los consumidores buscan algo con un buen sabor para su familia y con una buena calidad, especialmente para sus pequeños en casa. Este proyecto nos permitió poner en práctica nuestros conocimientos y buscamás consumidores.
Principalmente nos encargamos de buscar las necesidades que tenían las personas para poder elegir un producto que diera buen resultado, buscamos la información que era necesaria para lograr obtener buenos resultados.
Planteamos un problema para calcular el tamaño de nuestra muestra después de hacer esto, hicimos nuestros objetivos y una hipótesis para apoyarnos. Más adelanteelegimos un tipo de muestreo que fue el probabilístico, con esto hicimos la determinación de la muestra, elegimos un método de recolección de la muestra que en nuestro caso fue mediante un cuestionario, al obtener los cuestionarios con la opinión de las personas para tener una mejor visión de esto lo tabulamos, con esta tabulación para aun ser más fácil su aprecio de lo que las personas opinarongraficamos los resultados gracias a estas graficas se puede observar si nuestro producto dará un buen resultado, todo este pequeño resumen se lo presentaremos con más detalle a continuación.


















2.-ANTECEDENTES

Los famosos hot cakes, mismos que también se les conoce como tortita o panqueques (en inglés pancake y en Estados Unidos también griddlecakes, oflapjacks).

Básicamente los hot cakes son un pan plano de origen ruso dulce cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar y quizá una especia, esencia o extracto (canela, por ejemplo).

Existen muchas formas de prepararlos, con ingredientes diversos. En ocasiones depende de la región del mundo o simplemente del gusto de quien los cocina.

Aquí les dejamosrecetas bastante recomendadas para preparar unos deliciosos hot cakes.
Un hot cake es un pastel delgado, aplanado, preparado mediante una mezcla especial y cocinado sobre una parrila caliente o una sartén. En la Gran Bretaña, es preparado con sin un agente espongificante y también en forma similar a una crepa. En América y otras partes del mundo, se usa un agente espongificante (como la levadura oel polvo para hornear). El hot cake americano es similar al hot cake escocés.
El hot cake puede ser servido con una variedad de acompañantes o rellenos, los cuales incluyen mermelada, fruta, jaraba de maple, chocolate o hasta carne. En América, típicamente son considerados un desayuno completo. En Gran Bretaña y el Reino Unido, son asociados con el “Jueves de Sobras”, comúnmente conocido como el“Día del Hot cake”.
Evidencias arqueológicas sugieren que los hot cakes son probablemente el alimento proveniente del cereal más antiguo y con más geodistribución en las sociedades prehistóricas. La forma y la estructura de los hot cakes varían alrededor del mundo.
Los antiguos griegos hacían hot cakes llamados τηγανίτης (tēganitēs), ταγηνίτης (tagēnitēs) or ταγηνίας (tagēnias), todas estas...