Tesis

“Propuesta de reducción de desperdicios EN los procesos productivos para una empresa perteneciente al Sector de Artes Gráficas de la Ciudad de Cali”

TABLA DE CONTENIDO

TABLA DE CONTENIDO 3

ÍNDICE DE TABLAS 4

INDICE DE FIGURAS 5

0. INTRODUCCIÓN 6

1. DESCRIPCIÓN DEL SECTOR Y LA EMPRESA COLABORADORA. 7

1.1. Descripción del sector de Artes Graficas. 7
1.2. Descripción dela empresa SERVIGRAFIC & CIA. 12
1.2.1. Reseña Histórica De La Empresa 12
1.2.2. Estructura Actual 14
• Organigrama 14
• Misión 15
• Visión 15
• Política De La Calidad 16
• Objetivos De La Calidad3 16
• Datos De La Empresa3 16
1.2.3. Infraestructura 17

2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA EN ESTUDIO 18

2.1. Descripción Macro Del Proceso 18

2.2Diagrama de Flujo del recorrido de la materia prima e insumos desde su entrada hasta su salida como producto terminado de la planta. 24

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla Nº 1. Conceptos Básicos de la Cadena de Valor 18
Tabla Nº 2. Descripción de la Cadena de Valor de SERVIGRAFIC & CIA Ltda. 21
Tabla Nº 3. Procedimientos de la empresa SERVIGRAFIC & CIA. Ltda 23

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura Nº. 1: Graficade Consumo de Papeles y otros Insumos por empresa 8
Figura Nº. 2: Grafica de Consumo de Papel. 9
Figura Nº. 3: Grafica de Ventas Totales en promedio por Empresal. 9
Figura Nº. 4: Grafica de Servicios de impresión 10
Figura Nº. 5: Grafica de Introducción Tecnológica en el sector de artes Graficas. 11
Figura Nº. 6: Organigrama de la empresa SERVIGRAFIC & CIA Ltda. 14
Figura Nº 7. Cadena deValor de la empresa SERVIGRAFIC & CIA Ltda. 19
Figura Nº.8 Diagrama de Flujo del recorrido de la materia prima e insumos desde su entrada hasta su salida como producto terminado de la planta. 24

INTRODUCCIÓN

El proyecto de investigación ha sido enfocado en una propuesta de mejoramiento para la disminución de los índices de desperdicios que se dan en los procesos productivos en unaempresa de artes gráficas de la Ciudad de Cali

La idea del proyecto es diagnosticar inicialmente las variables que afectan directamente la generación de desperdicios en los procesos en la empresa, para posteriormente analizar dichas variables y su impacto, bajo las metodología de Benchmarking, JIT: Just in Time: PHVA, Lean Management y principalmente Seis Sigma, cuyo enfoque es eliminar lasactividades que no aportan valor añadido (denominadas “waste”), con el fin de generar beneficios tangibles para el cliente final, para finalmente realizar la propuesta de mejoramiento e implementarla en la empresa SERVIGRAFIC & CIA la cual es nuestra empresa de estudio.

DESCRIPCIÓN DEL SECTOR Y LA EMPRESA COLABORADORA.

A continuación se presentara una descripción del sector y la empresacolaboradora, dándonos a conocer la estructura del sector y las características de la empresa.

1 Descripción del sector de Artes Graficas.

El sector de Artes Graficas es un sector que tiende a tener una demanda de sus productos derivada, y en general, cuando crece la economía debe crecer el sector grafico. Dentro del sector se encuentran diversas opciones como la publicidad en las revistasy los medios impresos, en la medida en que crece el espacio para anuncios en sus páginas crece el trabajo del impresor. Igual sucede con las etiquetas, pues en la medida en que se vendan más productos va a tenerse la posibilidad de imprimirse más.

Actualmente el sector es altamente competido porque la capacidad instalada es superior a la demanda interna y eso se ha venido presentando porquelos empresarios de la industria, en algún momento creyeron que era muy bueno invertir porque había opciones. Entonces entramos en una carrera un poco desenfrenada para luego encontrarnos con que el mercado estaba sobre-ofertado.

Según un informe especial publicado por la editorial ARTES GRAFICAS, “la encuesta anual de Artes Gráficas encontró una actividad sostenida entre los grandes...