Tesis2015
Páginas: 9 (2169 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2015
NOMBRE DEL PROYECTO: THIAGO: Significa “Dios proveerá su recompensa”
UBICACIÓN: Julio argentino Roca y Bv. Alvear.
PÚBLICO: Clase Media-Alta.
SERVICIO: Platos gourmet con variedad de bebidas.
ORIGEN DEL PROYECTO: Nos orientamos al rubro de los resto-bares debido a que es una rama gastronómica que esta creciendo cada ves mas apuntando hacia nuevos conocimientos que la misma sociedad pretendedescubrir.
Características del local: se encuentra ubicado en la esquina de Julio Argentino Roca y el Boulevard Alvear. Se destacan en cercanias el Palacio Municipal, la escuela de música y la zona de bancos. Es un lugar que esta en pleno centro de la ciudad de Neuquén.
Thiago es un restobar que cuenta con 80 cubiertos, en el que se ofrecen tragos y bebidas exquisitas. Se puede degustar platosgourmet, como el clásico bife de chorizo. El horario de atención es de 20:00 hs a 06:00 de Miércoles a Domingo.
CONCEPTO:
Se denomina Resto-Bar a un establecimiento de restauración que puede ser considerado una mezcla entre Restaurante y Bar.
Elegimos Un Resto-Bar por que ofrece una gran selección de platos y bebidas, de forma que tanto para comer como para consumir bebidas alcohólicas sepuede visitar un Resto-Bar. A menudo hay también shows en vivo de grupos musicales o de baile.
Nuestra idea se fortaleze y se afianza en los antecedentes que predominan; como por ejemplo el Resto-Bar Buzo’s de México y el restobar Perón Perón. En los siguientes párrafos se detallara las cualidades de los restó nombrados anteriormente.
Resto-Bar Buzo’s
Resto-Bar Buzo’s es una empresa 100 %Mexicana que tiene sus inicios como tal en el año 2004, aunque sus dueños desde años atrás ya se dedicaban a satisfacer a sus clientes llevando mariscos frescos desde el plato a su mesa. El proyecto Buzo’s tenía una visión a gran escala, llevar sus recetas y su gastronomía por todas las costas de Acapulco y dar a conocer a todo el puerto lo que ellos sabían hacer, presentar esa virtud de cocina que losdistinguía ante sus clientes.
Iniciando el proyecto en la colonia La Noria en al año 2004, siendo éste el primer paso. La humildad y la buena atención de los propietarios fue valorado y respetado por sus clientes y de manera espontánea se fueron incrementando. El buen precio también fue factor importante ya que dejaba atrás a la competencia. La misión del proyecto nunca fue ambicionar ganancias,simplemente generar recursos para subsistir como empresa, generar empleo y dar a conocer sus platillos a todos sus clientes a los mejores precios.
La cantidad de clientes fue creciendo y la oferta estaba muy por debajo de la demanda y en el año 2007 se abrió una sucursal en Cristóbal Colón número 26, conocido como Buzo’s Colón 26. En el mismo año se estableció una sucursal en ChilpancingoGuerrero sobrepasando su visión inicial y buscando llevar su gastronomía por diversas partes del estado de Guerrero donde un estudio de mercado indicara deficiencia en la oferta de venta de alimentos.
El 1 de Marzo del 2008 se abrió el Restaurant-Bar Buzo’s Colón 34 cerca de donde se ubica el Buzo’s Colón 26, buscando ofrecer mejores instalaciones y un mejor servicio implementando el uso electrónicoen los comanderos y el uso de software especializado para brindar un mejor servicio. En Marzo del 2009 se abrió Restaurant-Bar Buzo’s en Costa Azul llevando la gastronomía Buzo’s a esas partes del puerto.
Restaurant-Bar Buzo’s día a día sigue actualizándose e innovando la gastronomía para llevarla siempre a la vanguardia. Trabajando con un equipo sólido y bien preparado en un ambiente decompañerismo y de cordialidad que se ve reflejado en el servicio hacia el cliente.
http://www.restaurantbarbuzos.com/historia/
Restobar Perón Perón
Una estatua de Perón sentado a una mesa, tablas de fiambres bautizadas con el nombre de Aramburu, un happy hour que se llama La Hora de los Pueblos y hasta bebidas decoradas con la famosa sigla PV. Es sólo una muestra de lo que se puede encontrar en los...
UBICACIÓN: Julio argentino Roca y Bv. Alvear.
PÚBLICO: Clase Media-Alta.
SERVICIO: Platos gourmet con variedad de bebidas.
ORIGEN DEL PROYECTO: Nos orientamos al rubro de los resto-bares debido a que es una rama gastronómica que esta creciendo cada ves mas apuntando hacia nuevos conocimientos que la misma sociedad pretendedescubrir.
Características del local: se encuentra ubicado en la esquina de Julio Argentino Roca y el Boulevard Alvear. Se destacan en cercanias el Palacio Municipal, la escuela de música y la zona de bancos. Es un lugar que esta en pleno centro de la ciudad de Neuquén.
Thiago es un restobar que cuenta con 80 cubiertos, en el que se ofrecen tragos y bebidas exquisitas. Se puede degustar platosgourmet, como el clásico bife de chorizo. El horario de atención es de 20:00 hs a 06:00 de Miércoles a Domingo.
CONCEPTO:
Se denomina Resto-Bar a un establecimiento de restauración que puede ser considerado una mezcla entre Restaurante y Bar.
Elegimos Un Resto-Bar por que ofrece una gran selección de platos y bebidas, de forma que tanto para comer como para consumir bebidas alcohólicas sepuede visitar un Resto-Bar. A menudo hay también shows en vivo de grupos musicales o de baile.
Nuestra idea se fortaleze y se afianza en los antecedentes que predominan; como por ejemplo el Resto-Bar Buzo’s de México y el restobar Perón Perón. En los siguientes párrafos se detallara las cualidades de los restó nombrados anteriormente.
Resto-Bar Buzo’s
Resto-Bar Buzo’s es una empresa 100 %Mexicana que tiene sus inicios como tal en el año 2004, aunque sus dueños desde años atrás ya se dedicaban a satisfacer a sus clientes llevando mariscos frescos desde el plato a su mesa. El proyecto Buzo’s tenía una visión a gran escala, llevar sus recetas y su gastronomía por todas las costas de Acapulco y dar a conocer a todo el puerto lo que ellos sabían hacer, presentar esa virtud de cocina que losdistinguía ante sus clientes.
Iniciando el proyecto en la colonia La Noria en al año 2004, siendo éste el primer paso. La humildad y la buena atención de los propietarios fue valorado y respetado por sus clientes y de manera espontánea se fueron incrementando. El buen precio también fue factor importante ya que dejaba atrás a la competencia. La misión del proyecto nunca fue ambicionar ganancias,simplemente generar recursos para subsistir como empresa, generar empleo y dar a conocer sus platillos a todos sus clientes a los mejores precios.
La cantidad de clientes fue creciendo y la oferta estaba muy por debajo de la demanda y en el año 2007 se abrió una sucursal en Cristóbal Colón número 26, conocido como Buzo’s Colón 26. En el mismo año se estableció una sucursal en ChilpancingoGuerrero sobrepasando su visión inicial y buscando llevar su gastronomía por diversas partes del estado de Guerrero donde un estudio de mercado indicara deficiencia en la oferta de venta de alimentos.
El 1 de Marzo del 2008 se abrió el Restaurant-Bar Buzo’s Colón 34 cerca de donde se ubica el Buzo’s Colón 26, buscando ofrecer mejores instalaciones y un mejor servicio implementando el uso electrónicoen los comanderos y el uso de software especializado para brindar un mejor servicio. En Marzo del 2009 se abrió Restaurant-Bar Buzo’s en Costa Azul llevando la gastronomía Buzo’s a esas partes del puerto.
Restaurant-Bar Buzo’s día a día sigue actualizándose e innovando la gastronomía para llevarla siempre a la vanguardia. Trabajando con un equipo sólido y bien preparado en un ambiente decompañerismo y de cordialidad que se ve reflejado en el servicio hacia el cliente.
http://www.restaurantbarbuzos.com/historia/
Restobar Perón Perón
Una estatua de Perón sentado a una mesa, tablas de fiambres bautizadas con el nombre de Aramburu, un happy hour que se llama La Hora de los Pueblos y hasta bebidas decoradas con la famosa sigla PV. Es sólo una muestra de lo que se puede encontrar en los...
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