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UNIVERSIDAD AUTONÓMA “GABRIEL RENÉ MORENO”
FACULTAD CIENCIAS EXACTAS Y TECNOLOGÍA
Ingeniería Industrial


Análisis del efecto multiplicador del incremento en los precios de los endulzantes y su repercusión en la economía de las familias en la ciudad de Santa Cruz.

INTEGRANTES:
 Barrientos Bernal Cecilia
 Garcia Gonzales Ivana
Labrandero Pérez María Daysi
 Subieta Villarroel Daniela
 Vidal Dorado Alejandro

DOCENTE: Ing. Msc. Enrique Pérez Sejas
MATERIA: Probabilidad y Estadística

JUNIO – 2011
ÍNDICE
1.- INTRODUCCIÓN …………………………………………………………1
2. ANTECEDENTES …………………………………………………………3
2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………………………………3
2.1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA …………………………………………………………3
2.1.2. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA …………………………………………………………3
2.2. FIJACION DE LOS OBJETIVOS …………………………………………………………4
2.2.1. OBJETIVO GENERAL …………………………………………………………4
2.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS …………………………………………………………4
3. MARCO TEÓRICO ...………………………………………………….………5
3.1. ENDULZANTES ……………………………………………..……………5
3.1.1. AZÚCAR…………………………………………………………5
3.2. INFLACIÓN …………………………………………………………6
3.3. EXPORTACIÓN …………………………………………………………6
3.3.1 Clasificación de las Exportaciones …………………………………………………………6
3.4. CONTRABANDO …………………………………………………………7
3.5. LA CANASTA FAMILIAR …………………………………………………………7
3.6. ÍNDICES DE PRECIOS AL CONSUMIDOR …………………………………………………………7
4. ANÁLISIS DE DATOS ………………………………………………………..…9
5. CONCLUSIONES …………………………………………………………196. BIBLIOGRAFÍA …………………………………………………………20

1.- INTRODUCCIÓN
En el Departamento de Santa Cruz, y en toda Bolivia, el Precio del Azúcar y de otros endulzantes se ha visto incrementado en estos últimos tiempos, éste incremento no sólo ha tenido un efecto multiplicador en la economía familiar, sino también en varios aspectos económicos, demostrando así su vital importancia en nuestra economíay diario vivir.
Después de un tiempo de relativa estabilidad económica, meses atrás la escasez del Azúcar y la especulación en su precio hicieron que el Gobierno elevara su precio en el Mercado Local para igualarlo al de Países Vecinos en una primera instancia. El Gobierno argumentaba que el reajuste de precios era para busca contrarrestar la especulación del edulcorante después que elPresidente Evo Morales elevara el precio de los combustibles hasta un 83 por ciento, el cual tuvo un efecto colateral en el precio de los alimentos y otros.
Pero éste incremento en el precio del azúcar también produjo que la Familia Boliviana tuviera que reajustar su economía, su propia forma de vida y alimentación, llegando a que la población tuviera que: mantener su consumo de azúcar y así tener ungasto mayor en lo presupuestado para su compra, o reducir el consumo de ésta ya que lo presupuestado no cubría los nuevos precios del azúcar, o en otros casos llegando a cambiar de endulzante, para comenzar a consumir otro endulzante que se ajustara más a su presupuesto económico. Como otros endulzantes como la Estevia, Edulcorantes Artificiales, Miel y otros tuvieron un aumento en su demanda, porlo que incrementaron sus precios también, aunque en una menor Proporción.
También la industria privada se vio muy afectada ya que usa el producto como insumo, haciendo que anunciara un reajuste en el precio de sus productos. Las empresas de gaseosas y chocolates, por ejemplo, reajustaron el precio de sus productos, aumentando sus costos entre 10 y 15 por ciento, produciendo Mayor Inflación enenero, cuya variación porcentual de 1,29% respecto al mes anterior representa casi un tercio de la meta proyectada (4%) por el gobierno para este año.
En nuestro País, La ciudad donde se registró una mayor subida de precios fue Potosí, con 3,82%, y la menos inflacionaria fue Cobija (0,03%). La inflación el 2010 fue del 7,18%,...