TEST DE AUTOEVALUACION DE PROTEINAS

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA


Nombre: Miguel Guanoquiza
Fecha: 20-08-15
Ciclo: 2 M.V.Z
TEST DE AUTOEVALUACIÓN DEPROTEINAS:
1. Como se define a las proteínas y cual es su estructura química
Las proteínas son las responsables de la formación y reparación de los tejidos, interviniendo en el desarrollo corporal eintelectual.
Las proteínas son biopolímeros (macromoléculas orgánicas), de elevado peso molecular, constituidas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N); aunque puedencontener también azufre (S) y fósforo (P) y, en menor proporción, hierro (Fe), cobre (Cu), magnesio (Mg), yodo (Y), entre otros elementos.
Ítem 1. ¿Son biopolímeros (macromoléculas orgánicas), deelevado peso molecular, constituidas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N)?
a) proteínas
b) Lípidos
c) Carbohidratos

2. Demuestre la estructura química de un aminoácidoEl carbono de los aminoácido están unidos a tres constituyentes comunes: (-COOH); ( -NH2); ( -H) y una cadena lateral que es el radical ( -R), que determina la identidad del aminoácido.
Ítem 2. ¿Quedetermina la identidad de un aminoácido?
a) 3 constituyentes comunes y una cadena lateral.
b) 2 aminoácidos esenciales y 2 no esenciales
c) Ninguna de las anteriores

3. Cual es naturaleza química delos aminoácidos alifáticos
En este grupo se encuentran los aminoácidos cuya cadena lateral es alifática, es decir una cadena hidrocarbonada
Ítem 3. ¿Cómo se llaman los aminoácidos que se componen deuna cadena hidrocarbonada?
a) aminoácidos aromáticos
b) aminoácidos alifáticos
c) aminoácidos azufrados

4. Estructuralmente de 3 ejemplos de aminoácidos alifáticos.






Ítem 4. La glicina,alanina, leucina, isoleucina, valina ¿a qué clase de aminoácidos pertenecen?
a) Hidroxilados
b) Esenciales
c) Alifáticos

5. Cuál es la naturaleza química de los aminoácidos aromáticos

En este grupo...