Test de Higiene Y De Las POES

LA HIGIENE


1.- ¿Es necesario lavarse las manos antes de comer?

a. Únicamente si comemos pasta.
b.Solo después de comer.
c. Sí, para deshacernos de la suciedad.



2.- ¿Con qué frecuencia debemos ducharnos?

a. Solo una vez al año.
b. Todos los días.
c. No debemos ducharnos nunca.3.- ¿Cada que tiempo debemos ir al odontólogo?

a. Una vez al año.
b. No hace falta ir.
c. Solo cuando tengamos un problema.


4.- ¿Cuántas veces al día debemos lavarnos losdientes?

a. Ninguna vez.
b. 3 veces.
c. Cada 30 minutos.


5.- ¿Con qué frecuencia debemos cambiarnos de ropa interior?

a. Una vez a la semana.
b. Una vez al mes.
c. Cada día.Respuestas

1-c . 2-b . 3-a . 4-b . 5-c .

LAS POES


1.- ¿Que son los POES?

a. Programa de OperacionesExtremas de Salud.
b. Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento.
c. Problemas Operacionales Estándares de Salubridad.


2.- ¿Los POES se refieren a tareas específicas relacionadascon el aseo, la limpieza y desinfección?

a. Verdadero.
b. Falso.


3.- ¿Por qué es recomendable la implementación y ejecución de los POES?

a. No tener problemas con la dirección desalud.
b. Quedar bien con los clientes.
c. Prevenir la contaminación por agentes patógenos y así elevar el nivel de seguridad alimentaria en las empresas.


4.- ¿Es necesario que elestablecimiento tenga un plan de implementación de los POES y de las acciones a realizar diariamente para la limpieza y desinfección de las instalaciones y utensilios del trabajo?

a. Falso.
b.Verdadero.


5.- ¿El cumplimiento de los POES deben ser monitoreados y registrado por alguien a cargo?

a. Verdadero.
b. Falso.

Respuestas
1-b . 2-a . 3-c . 4-b . 5-a .