test de respiració

Test de respiració:
Fent ús de l’extracte de col lombarda, es pot demostrar facilment que el CO2 que espirem durant la respiració es disol parcialment en aigua i, a més, éscapaç d’acidificar una dissolució lleugerament básica.
Per a realizar aquesta experiencia necessites:
-Indicador de pH de col lombarda
-Amoníac
-Aigua
-Palletes
-Got deprecipitat.

Procediment:
Fica aigua corrent en un got de precipitats i afegeix la quantitat necessària d’ indicador per a que prenga color. Anota el color que observes.
Després,a continuació, afegix unes gotes d’amoníac a la dissolució fins que aquesta es torne de color verdós. Agafa la mitat d’aquesta dissolució i trasvassa-la a altre got que etservirá de referència.
Seguidament pren una palleta i bufa continuadament a través d’aquesta dins de la dissolució (durant 1 min i parant a respirar). Observa el color que pren ladissolució.
1) Quins canvis de color s’observen en la dissolució?
2) A quins pH corresponen segons l’interval de viratge de la col lombarda.
3) Quina reacció ocorre en aquestadissolució.
4) Explica-ho.



col lombarda
color
rojo intenso
rojo violeta
violeta
azul violeta
azul
azul verde
verde azulado
verde
amarillo
pH
< 2
46
7
7.5
9
10
12
>13





1) De verd a blau.
2) D’unas dissolució básica a una dissolució neutra.

3) CO2 (g) + H2O →CO2 (ac) + H2O
CO2 (ac) + H2O →H2CO3

H2CO3 → HCO3– + H+ (pKa=6.37)
HCO3–→CO32– + H+ (pKa=10.25)

4) El que ocorre es que al bufar s’expulsa diòxid de carboni i aquest esconvertix en H2CO3 que després es convertix en CO32–, i aquest àcid neutralitza la dissolució d’amoníac que inicialment era básica (verda) i es torna neutra (blava).