Tetrapack
Páginas: 5 (1069 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2014
Tetra Pack
Oportunidades e Importancia.
Siempre disponible en color blanco
Se espera un aumento en el consumo de leche blanca durante los próximos años, con múltiples oportunidades nuevas e interesantes en el sector lácteo.
Un ejemplo es la popularidad cada vez mayor de la leche con valor agregado mediante la adición de sabores, enriquecida o deslactosada. Estos productos se encuentrandisponibles para su venta junto a los tipos de leche más tradicionales.
¿UHT o leche pasteurizada?
El proceso de pasteurización implica elevar la temperatura de la leche a 72-75 grados Celsius con un tiempo de contención de 15-20 segundos antes de ser enfriada. Junto con un correcto enfriamiento, la pasteurización produce leche con una más larga vida de anaquel. Mediante una adecuadadistribución fría, la vida útil de la leche pasteurizada puede ser de 5 a 15 días.
Utilizando el tratamiento UHT, los productos alimenticios líquidos son expuestos a un calentamiento breve e intenso a temperaturas de entre 135 a 140 grados Celsius. El tratamiento UHT es un proceso continuo que tiene lugar en un sistema cerrado que impide que el producto sea contaminado por microorganismos del aire.
Elproducto pasa de una etapa de calentamiento a una de enfriamiento en una rápida sucesión. El llenado y envasado aséptico es una parte integral del proceso, ya que evita la contaminación. El resultado final es un producto que puede ser conservado por largo tiempo sin necesidad de conservadores o de refrigeración.
Pasteurización.
La pasteurización es uno de los procesos más importantes en eltratamiento de la leche. Cuando se llevan a cabo correctamente, estos procesos dan a la leche un tiempo de vida útil más largo.
La temperatura y el tiempo de pasteurización son factores importantes que deben ser especificados de acuerdo a la calidad de la leche y sus requerimientos de tiempo de vida útil.
La temperatura de pasteurización para leche grado regular, homogenizada, pasteurizadaHTST, es usualmente 72-75 grados C por 15-20 segundos.
El tratamiento térmico debe garantizar la destrucción de microorganismos no deseados y todas las bacterias patógenas, sin deterioro del producto.
Tratamiento UHT
Somos el proveedor líder de equipos y soluciones para aplicaciones de leche larga vida. La tecnología aséptica ha hecho posible proveer leche líquida a una gran parte de lapoblación mundial.
El tratamiento UHT es un tratamiento térmico para preservar la leche líquida. UHT significa Ultra Alta Temperatura. Los microorganismos son destruidos mediante calentamiento a 137-140 grados C por un muy corto tiempo (2-10 s). Si la leche es envasada bajo condiciones asépticas, esta puede ser almacenada a temperatura ambiente durante meses.
Envase
Tetra Brik Aseptic
“El granversátil”
Cualquiera que sean las necesidades diarias de los consumidores, los envases Tetra Brik Aseptic les ofrecen lo que desean al menor costo posible. Los envases ofrecen valor real por el dinero y calidad y conveniencia del producto. Son fáciles de almacenar, son seguros e higiénicos.
El envase Tetra Brik Aseptic fija estándares de la industria para versatilidad y rentabilidad. Los envasesestán disponibles en una gran variedad de volúmenes. Elije desde el envase más pequeño de 100 ml, ideal para bebidas de una sola toma, hasta el gran envase familiar de 2 000 ml.
El envase Tetra Brik Aseptic está disponible en versiones Baseline, Slimline, Squareline y Midline, dependiendo del volumen elegido.
El Slimline es más alto y más angosto que el Baseline y el Midline cierra la brecha. ElSquareline tiene una parte inferior cuadrada.
La variedad de formas de los envases ofrecen grandes posibilidades de que tus productos sobresalgan en el anaquel. Puedes adaptarlos de forma más perfecta a los estilos de vida de los consumidores, eligiendo de entre la gran variedad de aperturas disponibles.
La amplia gama de posibilidades de impresión y grandes áreas de presentación te permiten...
Oportunidades e Importancia.
Siempre disponible en color blanco
Se espera un aumento en el consumo de leche blanca durante los próximos años, con múltiples oportunidades nuevas e interesantes en el sector lácteo.
Un ejemplo es la popularidad cada vez mayor de la leche con valor agregado mediante la adición de sabores, enriquecida o deslactosada. Estos productos se encuentrandisponibles para su venta junto a los tipos de leche más tradicionales.
¿UHT o leche pasteurizada?
El proceso de pasteurización implica elevar la temperatura de la leche a 72-75 grados Celsius con un tiempo de contención de 15-20 segundos antes de ser enfriada. Junto con un correcto enfriamiento, la pasteurización produce leche con una más larga vida de anaquel. Mediante una adecuadadistribución fría, la vida útil de la leche pasteurizada puede ser de 5 a 15 días.
Utilizando el tratamiento UHT, los productos alimenticios líquidos son expuestos a un calentamiento breve e intenso a temperaturas de entre 135 a 140 grados Celsius. El tratamiento UHT es un proceso continuo que tiene lugar en un sistema cerrado que impide que el producto sea contaminado por microorganismos del aire.
Elproducto pasa de una etapa de calentamiento a una de enfriamiento en una rápida sucesión. El llenado y envasado aséptico es una parte integral del proceso, ya que evita la contaminación. El resultado final es un producto que puede ser conservado por largo tiempo sin necesidad de conservadores o de refrigeración.
Pasteurización.
La pasteurización es uno de los procesos más importantes en eltratamiento de la leche. Cuando se llevan a cabo correctamente, estos procesos dan a la leche un tiempo de vida útil más largo.
La temperatura y el tiempo de pasteurización son factores importantes que deben ser especificados de acuerdo a la calidad de la leche y sus requerimientos de tiempo de vida útil.
La temperatura de pasteurización para leche grado regular, homogenizada, pasteurizadaHTST, es usualmente 72-75 grados C por 15-20 segundos.
El tratamiento térmico debe garantizar la destrucción de microorganismos no deseados y todas las bacterias patógenas, sin deterioro del producto.
Tratamiento UHT
Somos el proveedor líder de equipos y soluciones para aplicaciones de leche larga vida. La tecnología aséptica ha hecho posible proveer leche líquida a una gran parte de lapoblación mundial.
El tratamiento UHT es un tratamiento térmico para preservar la leche líquida. UHT significa Ultra Alta Temperatura. Los microorganismos son destruidos mediante calentamiento a 137-140 grados C por un muy corto tiempo (2-10 s). Si la leche es envasada bajo condiciones asépticas, esta puede ser almacenada a temperatura ambiente durante meses.
Envase
Tetra Brik Aseptic
“El granversátil”
Cualquiera que sean las necesidades diarias de los consumidores, los envases Tetra Brik Aseptic les ofrecen lo que desean al menor costo posible. Los envases ofrecen valor real por el dinero y calidad y conveniencia del producto. Son fáciles de almacenar, son seguros e higiénicos.
El envase Tetra Brik Aseptic fija estándares de la industria para versatilidad y rentabilidad. Los envasesestán disponibles en una gran variedad de volúmenes. Elije desde el envase más pequeño de 100 ml, ideal para bebidas de una sola toma, hasta el gran envase familiar de 2 000 ml.
El envase Tetra Brik Aseptic está disponible en versiones Baseline, Slimline, Squareline y Midline, dependiendo del volumen elegido.
El Slimline es más alto y más angosto que el Baseline y el Midline cierra la brecha. ElSquareline tiene una parte inferior cuadrada.
La variedad de formas de los envases ofrecen grandes posibilidades de que tus productos sobresalgan en el anaquel. Puedes adaptarlos de forma más perfecta a los estilos de vida de los consumidores, eligiendo de entre la gran variedad de aperturas disponibles.
La amplia gama de posibilidades de impresión y grandes áreas de presentación te permiten...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.