Textos_expositivos_para_comentar 1



COMENTARIO TEXTOS EXPOSITIVOS

TEXTO 1
El chocolate
El chocolate es un alimento de origen americano que tiene un elevado contenido calórico.
Se obtiene a partir del cacao, fruto con propiedades estimulantes gracias a su contenido en teobromina. En Europa, se consume desde el siglo XVI, cuando los españoles introdujeron un cacao procedente de América. Anteriormente, sin embargo, ya eraconsumido en México por los aztecas, quienes, tras dejar secar la semilla y quitarle la cáscara, le añadían agua hirviendo para conseguir un chocolate bastante amargo. Más tarde, los españoles empezaron a elaborarlo con azúcar y finalmente los suizos le añadieron leche, con lo que consiguieron mejorar su sabor y su olor.
Actualmente el chocolate se elabora mezclando cantidades variables de pasta de cacaoo cacao refinado en polvo y azúcar de lustre. Pueden incluirse mantequilla de cacao y aromatizantes como canela o vainilla. Seguidamente, se deja enfriar la mezcla de manera controlada para evitar una distribución irregular de los ingredientes.
En el mercado existe una gran variedad de tipos de chocolate, cada uno de los cuales se ha obtenido mezclando ingredientes distintos o mezclando losmismos ingredientes de manera diferente. Entre los más comunes, destacan el chocolate amargo (hecho básicamente con pasta de cacao y cacao en polvo), el chocolate con leche (que puede prepararse tanto con leche descremada como con leche entera o con sólidos lácteos) y el chocolate fondue (que contiene alrededor del 32 % de cacao).
Cada tipo de chocolate tiene composiciones y cantidades de azúcar ygrasa diferentes. Sin embargo, prácticamente ningún tipo se aconseja como alimento habitual en las dietas, debido a su alto valor lipídico y, por lo tanto, calórico.
Pese a todo, el chocolate se ha convertido en el principal protagonista de nuestra repostería, ya que son múltiples las combinaciones que se pueden hacer con él.


TEXTO 2
El Refranero
El refrán es un dicho sentencioso, popular yanónimo, de transmisión oral y basado en la experiencia. El conjunto de refranes se llama Refranero.
Las características del refrán son:
a) Formalmente es una frase breve, completa e independiente.
b) Tiene sentido real y simbólico.
c) Se usa de forma sentenciosa.
d) Expresa un pensamiento, un consejo o un deseo y recoge una experiencia sacada de la sabiduría popular.
e) Generalmente está rimado, pararecordarlo mejor.
Todas las facetas del hombre (el trabajo, la religión la vida, la muerte, la enfermedad, la convivencia, las costumbres, etc.) aparecen en los refranes. Todo el mundo hispánico tiene muchos refranes coincidentes, porque tiene la misma cultura.
Temáticamente, son amplísimos, desde refranes que describen el lugar y sus gentes hasta los relativos a la muerte. Veamos algunos:
Lareligión: A Dios rogando, y con el mazo danto; Cada cual en su casa y Dios en la de todos; Al que madruga Dios le ayuda; Amigo bueno sólo Dios del cielo; Cada uno para sí y Dios para todos...
La vida humana: Bondad, fortuna, desgracia, halagos, etc.; Allégate a los buenos y serás uno de ellos; Al hombre fiel todos lo quieren bien; Cobra buena fama y échate a dormir; Bondad, verdad y belleza todo escortado de una pieza...
Uno de los temas que más refranes provoca es el amor: Amor, amor, no hay nada mejor ni nada peor; Amar sin padecer no puede ser; Un padre es para cien hijos y cien hijos no son para un padre...
Hay muchos refranes alusivos a los fenómenos atmosféricos, a las fiestas y celebraciones y, sobre todo, a las faenas del campo.
Como se ve, los refranes son cultura y la cultura seexpresa en refranes.
Método EVEREST de español para extranjeros









TEXTO 3
¿Cuál será el fin de la Tierra?
Hasta los años treinta, parecía evidente que el Sol, como cualquier otro cuerpo caliente, tenía que acabar enfriándose. Vertía y vertía energía al espacio, por lo cual este inmenso torrente tendría que disminuir y reducirse poco a poco a un simple chorrito. El Sol se haría naranja, luego...