TG1 Administraci N
Páginas: 7 (1562 palabras)
Publicado: 19 de marzo de 2015
Instituto Profesional Providencia
Escuela de Ingeniería y Gestión
Teoría Administrativa
Módulo 3
TRABAJO GRUPAL
ADMINISTRACIÓN
CASO MCDONALD’S, COMIDA RÁPIDA
Integrantes:
Santiago, Noviembre 2014
INTRODUCCIÓN
“McDonald's empieza con dos hermanosemprendedores Richard y Maurice McDonald, quienes abrieron en 1937 el primer restaurante de comidas rápidas en California. En 1954, RayKroc, un proveedor de la máquina de batidos, visitó el local de los hermanos McDonald y les propuso abrir más locales. Un año más tarde, los hermanos McDonald le otorgaron a Kroc los derechos exclusivos para la comercialización y explotación del negocio de McDonald's.De esta manera, el 15 de abril de 1955 se inaugura en Des Plaines, Illinois (EEUU) el primer local de McDonald's Corporation.”
La cadena de McDonald`s con el paso del tiempo se extendió a cada estado de la nación. En el año 1983, ya contaba con más de 6.000 restaurantes en EE.UU y en el año 1995 tenía más de 18.000 restaurantes en 89 países, ubicados en los 6 continente en este periodo lacompañía construyo 2.400 restaurantes y ,en el año 2007, tenía más de 31.000 restaurantes en 119 países.
En el siguiente trabajo, abordaremos los procesos de cambios y sus fases: descongelamiento, movimiento y recongelamiento.
Además se hará alusión al cambio planeado y sus procesos: diagnóstico, planificación, acción y evaluación
Fuente:http://www.historiasdegrandesexitos.com/2008/08/historia-de-mcdonalds.html
PROCESOS DE CAMBIO
Descongelamiento:
Siendo el primer restaurante McDonald`s abierto en 1955 en EEUU y en 1967 el primero fuera del país, ofreciendo un menú limitado de comida de alta calidad, a precios moderados, en instalaciones limpias y de calidad en un ambiente impecable; su crecimiento internacional se aceleró.
Sin embargo, las oportunidades de expansión eran grandes,ya que el 99% de la población mundial aún no es cliente de McDonald`s, la comida rápida apenas ha tocado a muchas culturas.
En China, sólo habían 62 restaurantes de McDonald`s en 1995.En Europa mantiene un pequeño porcentaje de las ventas de restaurantes, reclamando una fuerte participación en el mercado de comida rápida.
La visión de McDonald`s es la de ser un jugador importante en servicios dealimento en todo el mundo.
Movimiento:
Después de 14 años de planeación, en 1990, se abre un restaurante en Moscú. Ésta planeación rindió sus frutos ya que se ha dicho que McDonald`s atrae más visitantes (aproximadamente 27.000 diarios) que el mausoleo de Lenin (unas 9.000 personas), que solía ser el lugar a visitar.
En Beijing, en 1992, la apertura atrajo unas 40.000 personas, alrestaurante McDonald`s más grande de China.
La comida es preparada de acuerdo a las leyes locales, por ejemplo en los países árabes, se cumplen con las leyes de preparación de alimentos islámicas, como en Jerusalén, en donde no se sirven productos lácteos.
El menú tradicional de McDonald`s ha tenido un éxito sorprendente. Personas con diversos hábitos para comer han adoptado las hamburguesas y laspapas fritas con alegría.
El gusto por la comida rápida, al estilo estadounidense, crece con mayor rapidez en el extranjero que en casa.
Las ventas internacionales de McDonald`s han crecido un alto porcentaje cada año. Diariamente más de 33 millones de personas comen en un McDonald`s por todo el mundo.
Recongelamiento:
Cualquier proyecto nuevo es riesgoso y puede ser una adicción muyredituable, o un experimento muy costoso.
Antes de que McDonald`s introdujera en Japón las papas a la francesa, ellos sólo la utilizaban para hacer almidón. Los alemanes pensaban que las hamburguesas eran mujeres de Hamburgo.
Actualmente McDonald`s sirve pollo, salchichas, ensaladas, pizza. En Noruega sirven un emparedado de salmón a la parrilla, en Filipinas, pastas en una salsa con trozos...
Escuela de Ingeniería y Gestión
Teoría Administrativa
Módulo 3
TRABAJO GRUPAL
ADMINISTRACIÓN
CASO MCDONALD’S, COMIDA RÁPIDA
Integrantes:
Santiago, Noviembre 2014
INTRODUCCIÓN
“McDonald's empieza con dos hermanosemprendedores Richard y Maurice McDonald, quienes abrieron en 1937 el primer restaurante de comidas rápidas en California. En 1954, RayKroc, un proveedor de la máquina de batidos, visitó el local de los hermanos McDonald y les propuso abrir más locales. Un año más tarde, los hermanos McDonald le otorgaron a Kroc los derechos exclusivos para la comercialización y explotación del negocio de McDonald's.De esta manera, el 15 de abril de 1955 se inaugura en Des Plaines, Illinois (EEUU) el primer local de McDonald's Corporation.”
La cadena de McDonald`s con el paso del tiempo se extendió a cada estado de la nación. En el año 1983, ya contaba con más de 6.000 restaurantes en EE.UU y en el año 1995 tenía más de 18.000 restaurantes en 89 países, ubicados en los 6 continente en este periodo lacompañía construyo 2.400 restaurantes y ,en el año 2007, tenía más de 31.000 restaurantes en 119 países.
En el siguiente trabajo, abordaremos los procesos de cambios y sus fases: descongelamiento, movimiento y recongelamiento.
Además se hará alusión al cambio planeado y sus procesos: diagnóstico, planificación, acción y evaluación
Fuente:http://www.historiasdegrandesexitos.com/2008/08/historia-de-mcdonalds.html
PROCESOS DE CAMBIO
Descongelamiento:
Siendo el primer restaurante McDonald`s abierto en 1955 en EEUU y en 1967 el primero fuera del país, ofreciendo un menú limitado de comida de alta calidad, a precios moderados, en instalaciones limpias y de calidad en un ambiente impecable; su crecimiento internacional se aceleró.
Sin embargo, las oportunidades de expansión eran grandes,ya que el 99% de la población mundial aún no es cliente de McDonald`s, la comida rápida apenas ha tocado a muchas culturas.
En China, sólo habían 62 restaurantes de McDonald`s en 1995.En Europa mantiene un pequeño porcentaje de las ventas de restaurantes, reclamando una fuerte participación en el mercado de comida rápida.
La visión de McDonald`s es la de ser un jugador importante en servicios dealimento en todo el mundo.
Movimiento:
Después de 14 años de planeación, en 1990, se abre un restaurante en Moscú. Ésta planeación rindió sus frutos ya que se ha dicho que McDonald`s atrae más visitantes (aproximadamente 27.000 diarios) que el mausoleo de Lenin (unas 9.000 personas), que solía ser el lugar a visitar.
En Beijing, en 1992, la apertura atrajo unas 40.000 personas, alrestaurante McDonald`s más grande de China.
La comida es preparada de acuerdo a las leyes locales, por ejemplo en los países árabes, se cumplen con las leyes de preparación de alimentos islámicas, como en Jerusalén, en donde no se sirven productos lácteos.
El menú tradicional de McDonald`s ha tenido un éxito sorprendente. Personas con diversos hábitos para comer han adoptado las hamburguesas y laspapas fritas con alegría.
El gusto por la comida rápida, al estilo estadounidense, crece con mayor rapidez en el extranjero que en casa.
Las ventas internacionales de McDonald`s han crecido un alto porcentaje cada año. Diariamente más de 33 millones de personas comen en un McDonald`s por todo el mundo.
Recongelamiento:
Cualquier proyecto nuevo es riesgoso y puede ser una adicción muyredituable, o un experimento muy costoso.
Antes de que McDonald`s introdujera en Japón las papas a la francesa, ellos sólo la utilizaban para hacer almidón. Los alemanes pensaban que las hamburguesas eran mujeres de Hamburgo.
Actualmente McDonald`s sirve pollo, salchichas, ensaladas, pizza. En Noruega sirven un emparedado de salmón a la parrilla, en Filipinas, pastas en una salsa con trozos...
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