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Arroz con leche cremoso
Ingredientes:

1 taza de arroz 
3 tazas de agua 
1 astilla de canela 
2 clavos de olor 
Cascara de limón 
1 lata de leche condensada 
½ taza de azúcar 
¼ cucharadita de sal 3 tazas de leche 
½ barra de mantequilla 
Canela en polvo para rociar. 
 
Preparación:

Llevar el arroz, agua, canela, clavos y limón a la olla de presión. Tapar y al empezar a sonar la presióncontar 4 min. 

Abrir la olla utilizando agua fresca para eliminar la presión. Agregar la leche condensada, azúcar, sal y leche corriente. 

Dejar hervir a fuego moderado hasta espesar ligeramente, nodebe quedar seco. 

Agregar la mantequilla y revolver hasta derretir bien. Vaciar a un molde refractario, rociar la canela y dejar enfriar.
 
Preparado por:  Deborah Acevedo |
Miel de toronjaIngredientes:
Azúcar al gusto
Hojas de higo al gusto
Clavo de olor al gusto
Jamaica al gusto
Colorante o se puede hacer natural
2 toronjas
2 cucharadas de cal
3 tazas de agua hasta que las cubra
Preparación:Para la miel se pela toronja se le saca la pulpa se y se pone 5 minutos con cal esto para quitar el amargo (si se deja más tiempo se pone muy dura y cuesta que le entre la miel), se bota el agua y sehierve 5 minutos hasta que este blanda, luego se aporrea hasta que el agua salga clara.
La toronja se deja reposar con la miel hirviendo por una hora.
Para la cajeta
Ingredientes:
2 tazas agua
1 tazaazúcar
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de mantequilla
Leche en polvo cantidad necesaria
Preparación:
Se pone la leche junto con el agua y el azúcar por unos 10 minutos, se le agrega la margarina yse corta con la leche en polvo.
Esta mezcla lista rellenamos las toronjas.
Miel de toronja
* 4 toronjas medianas
* ½ cucharadita de bicarbonato
* 2 tapas de dulce de caña
* Clavo deolor, al gusto
* ¼ taza de agua
* 1 hoja de caña de azúcar (secreto   para eliminar el sabor amargo)
Procedimiento
* Pelar las toronjas y eliminar la capa fina de la corteza.
* Partir la...