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Cuando nos enfermamos, solemos pensar en que los medicamentos y, en general, el tratamiento que nos dicte el médico será la fórmula ganadora para recobrar la salud. Sin embargo, la alimentación que se lleve durante ese proceso es clave para lograrlo. Una disciplina que precisamente se ocupa de ello es la dietoterapia.

La dietoterapia es pues la ciencia que ayudará a combatir las enfermedadesa través de una alimentación focalizada. Y decimos que es una ciencia, pues es una disciplina que ha sido fruto de mucha investigación por parte de médicos y nutricionistas.

Para que un tratamiento médico acompañado de dietoterapia funcione con éxito, debe ser aplicada al mismo tiempo que este, y no solo porque de acuerdo al padecimiento que tengamos es necesario una dieta adecuada, sinoporque muchas enfermedades, tales como infecciones, dolencias o enfermedades de órganos, como el corazón, el tracto digestivo o los pulmones, malformaciones congénitas, etc., alteran el metabolismo. Y es allí donde se aplica la dietoterapia para regularlo.

Es así como cada nutriente que el cuerpo necesita es seleccionado de acuerdo a la naturaleza del padecimiento que se tenga y las necesidadesdel cuerpo de crear defensas o de obtener vitaminas, proteínas y minerales, para su recuperación. También para suprimir o restringir nutrientes que, de acuerdo a cada caso, el cuerpo no necesita.

Para ello se hacen estudios médicos rigurosos y exámenes al paciente. Esto lo realizan tanto los especialistas en los sistemas u órganos del cuerpo involucrados, como los nutricionistas.

Ladietoterapia está especialmente indicada para las enfermedades descritas anteriormente, pero también para dolencias como la hipertensión, la diabetes, la obesidad mórbida, la desnutrición crónica, enfermedades hepáticas y cardiacas, anemias severas o crónicas, anorexia, bulimia y otros trastornos alimentarios, males que suelen durar mucho tiempo en la vida del paciente y que requieren de cuidadoespecializado.

Antes y después de una intervención quirúrgica, la dietoterapia es necesaria, casi vital, pues el paciente debe de estar preparado físicamente para entrar al quirófano, y después, debe recibir una dieta especializada cada día de su convalecencia para recuperar el organismo poco a poco.

Por su condición estrictamente de salud, la dietoterapia debe ser prescrita por el médico decabecera. No existe dietoterapia genérica que pueda ser descrita de manera libre, sino que cada caso requiere de un estudio especializado.

Consulta con tu médico para mayor información acerca de la dietoterapia y sus posibilidades curativas.

Imagen: Recetas y salud .
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¿Qué es la Dietoterapia?
La dietoterapia es la terapia que se basa en la prevención y curación delas enfermedades o la eliminación de sus síntomas, a través de los alimentos que ingerimos o los que eliminamos de la dieta.
No solo debe tener en cuenta las propiedades alimenticias, ademas hay que considerar las manipulaciones y procesos a los cuales están sometidos los alimentos, así como los métodos de cultivo o crianza de las plantas o animales que ingerimos.
Es la primera de las terapias de la naturalezay la emplean tanto los seres humanos como los animales.
Desde la prehistoria, los animales han sabido regular la ingestión de alimentos para corregir los desequilibrios de la salud o para atenuar los síntomas, un ejemplo de ello lo podemos encontrar en nuestras mascotas, que por “instinto”, se purgan comiendo determinadas planta o haciendo ayuno, cuando se encuentran mal.
Los humanos no hemosperdido este instinto del todo, el problema es que no escuchamos a nuestro organismo, quien no ha sentido en un momento cierto rechazo por un alimento, lo ha tomado, y posteriormente le ha sentado mal, o en determinadas ocasiones tienes la necesidad de tomar, algo dulce, o salado
Muchas veces nuestro propio organismo nos dice lo que debemos o no debemos tomar.
La Dietoterapia es empleada muy...