The Kellog Company

Regina Compeán Martínez del Campo
El artículo “The Kellogg Company Optimizes Production, Inventory, and Distribution”, habla sobre un sistema de planeación en específico que Kellog’s diseñóllamado Kellog Planning System (KPS).
El sistema KPS, puede llegar a ser muy complicado sin embargo éste ha funcionado de manera muy eficiente para la empresa y es por eso que hoy en día se siguemodificando y mejorando.
KPS tiene dos enfoques: uno para el modelo operacional y otro para planes a largo plazo. Este es un programa que va a vigilar, planear, controlar, y ajustar las operaciones de laempresa de: producción, inventario y distribución. Todo esto con el fin de optimizar todo esto y de tomar las mejores decisiones posibles para la maximización de recursos.
Kellog’s coordina 80productos además de su empaque, inventario y distribución, 90 líneas de producción, 180 líneas de empaque. Es por esto que todo debe de estar bajo un control y una organización en relación con límites ymetas ya establecidos.
Las metas son flexibles y llegan a modificarse a un precio. Sin embargo también hay una penalización si se rompe con los términos de empaque y producción ya que éstos no sonflexibles, al igual que si no se satisface la demanda o no se llegan a llenar los stocks.
El enfoque del sistema KPS de largo plazo va dar lugar a metas que van a crear una oportunidad para preparase ycomprar la materia prima con anticipación y van a hacer ajustes de las capacidades en las plantas para satisfacer la demanda.
También cuentan con “safety stocks” de reserva que ayudan a responder ala demanda desconocida y a enfrentar a problemas de producción. Solo se encuentran en los lugares donde hay demanda del producto y éstos también cuentan con sus reglas según el KPS.
El sistema KPSevalúa todo tipo de escenarios alternos y situaciones posibles a las que se podrían enfrentar, dependiendo de lo que se esté analizando (ej: una planta) los planes se pueden modificar dependiendo de...