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FRUTERIOS S.A.



FRUTERIOS, S.A., es una empresa dedicada desde 1987 al reparto y venta de fruta a fruterías de la ciudad de León. El Director de FRUTERIOS, S.A., ha decidido auditarse en Calidady Medio Ambiente, porque la empresa NARAJITOS, S.A que es su máxima competidora lo ha hecho y no quiere perder clientes por esta causa.

Pero el Director no sabe muy bien cómo abordar este tema, yaque es nuevo para él y no quiere cometer errores.

Imagina que eres el responsable de Logística de FRUTERIOS y quieres ayudar a tu jefe, incluso participando en el proceso de auditoría, auditando eldepartamento de Calidad y de Medio Ambiente.



¿Solicitarías una copia del procedimiento para la realización de auditorías? Justifica tu respuesta.
Para participar en el proceso de auditoría espreciso disponer del procedimiento del Sistema de Gestión de Calidad y Medioambiente para poder disponer de la pauta de actuación del personal auditor y conocer los requisitos de competencias ylimitaciones de los integrantes de este equipo.

¿Qué documentos solicitarías?
Para poder auditar el Sistema de Gestión de la empresa , el equipo auditor debe disponer de los Procedimientos Generales delSistema de Gestión, las instrucciones técnicas de los productos y equipos, las especificaciones técnicas establecidas por los clientes, la legislación y normas de aplicación para la actividad desarrolladapor la empresa, los registros de quejas y reclamaciones de los clientes, los informes de las auditorías anteriores si existiesen, los Informes de No conformidad, los registros de las accionescorrectivas y de mejora, los registros de productos no conformes, los registros de sanciones recibidas en el ámbito medioambiental , revisión por la alta dirección.


Durante el proceso de auditoría, ¿cómoharías las verificaciones oportunas?
Las verificaciones se realizarán de forma objetiva y contrastando las evidencias. Así, se revisarán los documentos aplicables al Sistema de Gestión para comprobar...