Tiamina

FUNCION DE LA TIAMINA EN EL ORGANISMO
La Tiamina es una de las vitaminas del complejo B y también es conocida como vitamina B1, un grupo de vitaminas hidrosolubles que participa en muchas de las reacciones químicas en el organismo.
Esta vitamina es Conocida como la " vitamina del estado de ánimo " por su relación con el buen mantenimiento del sistema nervioso y sus efectos beneficiosos en laactividad mental, la tiamina se relaciona también con el mejoramiento de la capacidad individual de aprendizaje.
Es necesaria para el crecimiento de los niños y para mantener el tono muscular en el estómago, intestinos y corazón. Esta vitamina es esencial para la estabilización del apetito puesto que mejora la asimilación de alimentos y su digestión, particularmente del almidón, azúcares y alcohol.La tiamina hace parte de numerosas funciones del cuerpo, entre las que se incluyen: el sistema nervioso y funcionamiento muscular; el fluido de los electrolitos que entra y sale de las células de los nervios y los músculos (a través de los canales de los iones); múltiples procesos de las enzimas (por vía de la coenzima pirofosfato de tiamina); metabolismo de los carbohidratos; y producción delácido clorhídrico (el cual se necesita para una digestión apropiada). Debido a que la reserva de tiamina en el cuerpo es muy pequeña, ésta se puede agotar rápidamente en un plazo de 14 días.
Otras funciones de la Tiamina:
La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía. También es esencial para el funcionamiento del corazón, los músculos y el sistemanervioso.
Sus funciones intervienen mucho en la alimentación diaria ya que tiene funciones especificas y debe estar contenida en la alimentación diaria , esta no se almacena en el organismo en cantidades apreciables por tanto el exceso se ingiere o se elimina en la orina .
Tambien es indispensable para la normalidad del sistema nerviosos y participa en la normalidad del tubo digestivo , tantoen la actividad muscular como en la actividad secretoria.
Participa en el funcionamiento del corazón y de la musculatura y forma parte de las enzimas o fermentos que intervienen en la utilización de los carbohidratos.
El fosfato de tiamina, la forma fisiológicamente activa de la tiamina, funciona en el metabolismo de los carbohidratos como una coenzima en la descarboxilación de a-cetoácidos comopiruvato y a-cetoglutarato, así como en la utilización de pentosa en la derivación de hexosa monofosfato, para aprovechar sus nutrientes; esta última función comprende a la transcetolasa dependiente de tiaminpirofosfato. Varios cambios metabólicos de importancia clínica pueden tener vínculo directo con el efecto bioquímico de la tiamina. En la deficiencia de esta última, hay alteraciones de laoxidación de los a-cetoácidos, y se ha utilizado un incremento de la concentración sanguínea de piruvato como uno de los signos diagnósticos del estado de deficiencia.
El requerimiento de tiamina se relaciona con el índice metabólico y es mayor cuando los carbohidratos constituyen la fuente de energía
Una de las tantas funciones de la Tiamina es la de actuar como catalizador de los hidratos decarbono. Lo que hace en este proceso es metabolizar el ácido pirúvico, haciendo que el hidrato de carbono libere su energía. LA tiamina regula también algunas funciones en el sistema nervioso. La tiamina se encuentra, pero en cantidades bajas, en los riñones, hígado y corazón.
La Tiamina interviene mucho en los hidratos de carbono ya que esta vitamina es necesaria para desintegrar los hidratos decarbono y también participan en el metabolismo de estos, para la generación de energía cumple un rol indispensable en funcionamiento del sistema nervioso, además de contribuir con el crecimiento y el mantenimiento de la piel y así poder aprovechar sus principios nutritivos.
Como ya comente antes la tiamina interviene en varios procesos de nuestro metabolismo como:
• en la transformación...