TICS(Alimentacioneneldeporte)

ALIMENTACIÓN EN EL DEPORTE
MARIANO GARCÍA VIVEROS
El ejercicio físico trae beneficio a la salud del individuo, como mejorar la condición física, controlar y mantener un peso adecuado, y tener unaconveniente proporción de masa grasa y muscular en el cuerpo.
Desafortunadamente, las personas que realiza algún deporte de manera recreativa o que son atletas de alto rendimiento no cuentan con lainformación veraz respecto a la alimentación. Con el fin de mejorar su rendimiento físico o alcanzar el eso deseado, recurren a prácticas negativas, como comer grandes cantidades de carne, tomardrogas, consumir suplementos proteínicos, entre otras. Lejos de beneficiarlos estas prácticas perjudican su salud. Es fundamental tener una DIETA correcta para obtener las sustancias nutritivasindispensables, reponer la energía que se gasta con el ejercicio y ayudar a mejorar y mantener el estado nutricional tanto del atletas recreativo.
En el cuadro 1 se señala los nutrimentos, sus funciones y loscomidas que los contienen. Aunque no se considere un nutrimento, la fibra que contiene cascarilla de los cereales, las leguminosas, las frutas y verduras es necesaria para el buen funcionamientointestinal.
¿QUE DEBEN COMER LOS ATLETAS?
La cantidad de alimento que se debe consumir de basa en las necesidades nutrimentales de cada persona y estas dependen de varios factores como:
Competencia
EdadEstatura
Genero
Nivel de entrenamiento
Peso
Tipo de ejercicio
La energía total requerida para las actividades físicas procede de los hidratos de carbono, proteínas y grasa ingeridos en loscomidas. Los hidratos de carbono deben aportar de 50 a 70% del requerimiento total de energía, las proteínas de 10 a 15% y las gras de 20 a 25 por ciento.
LAS DIETAS
Para evitar exceso y deficienciasque disminuyen su rendimiento, el atletas debe llevar a cabo una DIETA adecuada. Existen tres tipos de DIETAs recomendadas:
DIETA previa a la competencia (DIETA de entrenamiento)
DIETA durante el...