tiempos liquidos

Pre-cuestionario
Alumno: Arnoldo Cisneros Contreras

1.- ¿Cuál es la unidad básica de las proteínas?
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo(-COOH). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre el grupo amino de uno y elcarboxilo del otro, liberándose una molécula de agua y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico; estos dos "residuos" de aminoácido forman un dipéptido. Si se une un tercer aminoácido seforma un tripéptido y así, sucesivamente, hasta formar un polipéptido. Esta reacción tiene lugar de manera natural dentro de las células, en los ribosomas.
2.- Investigue los métodos de separación deproteínas.
Separación proteica por diálisis: se basa en la separación de proteínas por medio de una membrana semipermeable en la que no pasan las proteínas pero si otras moléculas.

Cromatografía encolumna: se introduce una columna con material solido poroso con propiedades adecuadas a la cual se le da el nombre de fase estacionaria y una solución tamponada que se desplazara durante el procesollamada fase móvil. Para el proceso de separación se tienen en cuenta diversos factores como la carga de las moléculas a separar, su tamaño su afinidad electrónica. 
-Intercambio catiónico,Cromatografía de exclusión molecular Cromatografía de afinidad: , 

-HPLC: se utilizan bombas de alta presión; utilizando un flujo presurizado las proteínas quedan sectorizadas en la fase estacionaria.

3.-Investigue los métodos de identificación de proteínas.
• Método del Biuret
En solución alcalina el Cu+2 reacciona con el enlace peptídico de lasproteínas dando un color purpúreo que secuantificaespectrofotométricamente (540nm). Como estándar se utiliza una solución de albúmina.Proteína + Cu+2 Complejo Cu-Proteína (púrpura)Muestra: suero o plasma (heparina o EDTA). Separar el suero del...