Tiempos Y Movimientos

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TESIS PREVIA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO
INDUSTRIAL

TEMA:
CONTROL DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS EN EL
ÁREA DE POST-COSECHA DE LA HACIENDA
GUAISA DEL GRUPO FLORÍCOLA SUNRITE
FARMS PARA OPTIMIZAR EL PROCESO

AUTOR:
OSCAR EFRÉN YANDÚN CRUZ

DIRECTOR DE TESIS:
ING.GONZALO FIERRO

QUITO - ECUADOR
2.003

CERTIFICACIÓN

Certifico que el presente trabajo fue realizado por el Sr. Oscar E. Yandún Cruz, bajo
mi supervisión.

Ing. Gonzalo Fierro
Director de Tesis

DECLARACIÓN
Lo expresado en la presente tesis es de responsabilidad del autor.

Oscar E. Yandún Cruz
Autor

DEDICATORIA

Dedico esta tesis con todo cariño a mis Pa
dres por tener enellos siempre el apoyo incondicional para así
poder llegar con éxito hasta el fin de mi carrera Universitaria y
a mi Hermana por ser desde siempre la persona en la cual
encontré respaldo, serenidad y confianza.
Oscar

AGRADECIMIENTO

Al culminar mis estudios, quiero dejar constancia de mi sincero
y cariñoso agradecimiento, a mis profesores y de manera
especial a mi Director de Tesis Ing.Gonzalo Fierro por la
desinteresada y eficaz labor desplegada en mi beneficio.
Agradezco también a mi prima Dra. Aída Cárdenas ya que sin
su ayuda no hubiese sido posible la realización de esta tesis, a
la Srta. Mariana Sarango que de seguro sin un poquito de su
ayuda y paciencia no habría alcanzado la misma.
No puedo dejar de agradecer a Dios y a la Virgen Dolorosa por
haber sido mifortaleza y quienes guiaron mis pasos
estudiantiles desde mi niñez, para de esta manera llegar a la
cumbre de mi vida universitaria.

Oscar

INDICE

INDICE.................................................................................................................I
INDICE DE GRAFICOS...................................................................................V
INDICE DECUADROS..................................................................................VI
RESUMEN.......................................................................................................VII
SUMMARY.…...............................................................................................VIII
CAPITULO I. INTRODUCCIÓN...................................................................011.1. Problema Central..............................................................................01
1.2. Problemas Complementarios............................................................01
1.3. Justificación......................................................................................01
1.4. ObjetivoGeneral...............................................................................02
1.5. Objetivos Específicos.......................................................................03
1.6. Metodología......................................................................................03
1.7. Hipótesis...........................................................................................04
1.8. Limitación al alcance de lainvestigación.........................................04

CAPITULO II. ASPECTOS TEÓRICOS.......................................................05
2.1. ¿Qué es la Ingeniería de Métodos?...................................................05
2.1.1. La Importancia de la productividad. ...............................05
2.1.2. Alcance de la ingeniería de métodos y
del estudio de tiempos....................................................11
2.2. Concepto de ingeniería de métodos.................................................12
2.3. Objetivo de la ingeniería de métodos...............................................17
2.4. Políticas para el uso del estudio de tiempos y movimientos............19

I

2.4.1. Introducción......................................................................19
2.4.2. Formalización del método...