Tienda Escolar Propuesta
ASUNTO: solicitud de concesión de
Tienda escolar
C.
DIRECTORA DE LA ESC. SEC. FED.
IZUCAR DE MAT. PUE.
La que suscribe C. ,vecina de , Izúcar de Matamoros, Pue. Con domicilio en calle Tel. 436 .
Me dirijo a usted para solicitar por medio de la presente, la oportunidad de participar en el concurso del proceso deselección del concesionario de la tienda escolar de la institución a su digno cargo.
Esperando se tome en cuenta esta mi solicitud, me permito anexar el plan de trabajo elaborado por su servidora y documentos solicitados en convocatoria.
Sin más por el momento, me despido de usted no sin antes agradecer la atención prestada a este documento.
ATTE.
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SRDerechos reservados: GRUPO INNOVADOR EMPRESARIAL.
Autor Elias Toxtle
Email: ingelias_toxtle@hotmail.com
PLAN DE TRABAJO
Presentado por:
GRUPO INNOVADOR EMPRESARIAL.
PARA CONCESION DE TIENDA ESCOLAR
ESCUELA SECUNDARIA FEDERAL
RODOLFO SANCHEZ TABOADA
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Dirección: Tel. 436 28 68
Izúcar de Matamoros, Pue. A 24 de mayo de 2010
PROFESORA…
Como madre defamilia de dos hijos en edad escolar, no estoy ajena a la preocupación que se siente con respecto a la alimentación que reciben en la escuela a la que asisten, como a usted madre de familia, me preocupa ¿que comerá? ¿Estará higiénicamente preparado? ¿Será nutritivo? etc. etc. Y al seleccionar cada año aun nuevo concesionario de la tienda escolar, nuestras expectativas estoy segura son las mismas:que aseguren las características antes mencionadas en los alimentos que ofrecerán a nuestros hijos durante todo el periodo escolar, así como un trato cordial. Amable y un servicio eficiente y fluido.
Eso mismo es lo que ofrezco en este plan de trabajo que hoy pongo a su consideración.
En mi experiencia como cocinera, puedo comprometerme a que los alimentos que se ofrezcan aparte de sersabrosos estarán bien elaborados, limpios y tendrán los nutrientes según su especie.
A continuación quiero exponerles mi compromiso de acondicionar el espacio en donde los alumnos puedan estar a gusto y cómodos al consumir sus alimentos, con mobiliario suficiente y en buen estado, tales como sillas y mesas con manteles y hule de protección, servilleteros y saleros etc. etc.
En un espaciohigiénico ordenado y constantemente aseado de modo que no puedan proliferar insectos o plagas no deseadas, así como también los arreglos pertinentes a las instalaciones de los servicios de este espacio de la cocina afín de no tener contratiempos y poder trabajar rápida y eficientemente.
Garantizando que los arreglos y acondicionamientos que se hagan al inmueble no serán retirados al término delcontrato; yo he sido colaboradora en varias escuelas con distintos concesionarios y siempre he visto como cualquier arreglo que le hace al inmueble, cuando se van lo quitan y nunca progresa la funcionalidad ni las condiciones del lugar, al contrario lo dejan un tanto mas deteriorado
DEL PERSONAL:
El personal será gente capacitada y con experiencia en el manejo y elaboración de los alimentos,laborando siempre con mandil, cofia y cubre bocas e higiénicamente presentables.
Me comprometo a supervisar y a elaborar personalmente los alimentos que en la tienda se expidan.
Hago de su conocimiento que cuento con la experiencia en la elaboración de banquetes y en tecnología de la soya, que me gustaría incluir en la dieta diaria de los comensales; cuento con los utensilios necesarios y trastosde aluminio doble fuerte, lo cual evitara trastos despostillados u oxidados que pongan en riesgo la salud de alumnos y personal docente. También se cuenta con loza y platos de melamina donde se servirá, a fin de eliminar en la medida de lo posible el plato desechable que tanto contamina.
Lista de alimentos que se expedirán:
Desde muy temprano se podrán encontrar en la tienda:
• Cóctel...
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