TIENDAS DE AUTOSERVICIO

INTRODUCCION:
El autoservicio es conocido como una forma de establecimiento en el que los productos están al alcance de las personas para que ellas mismas puedan realizar sus compras sin necesidadde asistencia. Tal como es señalado en el libro Fundamentos del Marketing (William J. Stanton, Michael J. Etzel, Bruce J. Walker): “el consumidor debe aprender a orientarse dentro del autoservicio,leer la oferta, seleccionar el producto, decidir su compra y encaminarse al lugar de pago”. Anteriormente este concepto no existía, las tiendas eran todas asistidas por un vendedor, llamadas bodegas.Existía una persona detrás de un mostrador a quien se le pedía el producto y lo buscaba.
HISTORIA:
El autoservicio surgió en el año 1916 en Memphis, E.E.U.U. Clarence Saunders abrió la tiendallamada “Piggly Wiggly”. La idea era que el vendedor sólo tuviera que cobrar y reponer los estantes. Era un local simple pero para el momento fue algo revolucionario. Y aunque la imagen no era suprincipal preocupación, todos los equipos y diseños estaban debidamente patentados, además todos los trabajadores debían estar uniformados. También contaba con refrigeradores para que los productos duraranmás tiempos frescos y contaba una amplia gama de productos anunciados por publicidad a nivel nacional.
Con el tiempo se fue expandiendo e hizo franquicia a vendedores independientes de manera quepasaran a operar bajo el método de autoservicio en el mercadeo de la comida. Los locales se hicieron más presentables, hubo un mayor orden y mejor imagen. Y en los años siguientes más cadenas parecidasfueron apareciendo y el automercado se convirtió en la manera más común de comprar comida. A pesar que Saunders patento el concepto de tienda de autoservicio en 1917, su patente fue imitada. Laoficina de Patentes de los Estados Unidos emitió varias patentes para diseños de autoservicios entre los años 1916 y 1921, llegó un momento en que fue imposible distinguir entre el trabajo original y la...