Tiendas O Supermercados

¿TIENDAS DE BARRIO O SUPERMERCADOS?

Las tiendas de barrio en Colombia, como canales de distribución, aún representan oportunidades de crecimiento en algunas categorías, ya que se convirtieron en una herramienta de captación de capital, oportunidad de trabajo y apoyo a la industria nacional, al brindar mejoras en el acceso de productos, asequibilidad en precios y una relación interpersonal máscercana e intima entre tendero y consumidor; situación que no se evidencia con los almacenes mayoristas, que pese a su aparición y auge, no lograron eliminar a las ya consolidadas tiendas de barrio, aún cuando se había pronosticado el final de dichos establecimientos de comercio con la aparición de grandes cadenas como Carrefour, ÉXITO y Makro.

La entrada y crecimiento de las cadenas desupermercados se presentó como una gran amenaza para las tiendas de barrio, que se creía no podían competir con las economías de escala, la variedad de productos, la variedad de marcas y los precios bajos que estos ofrecían. A pesar de las predicciones realizadas y de las desventajas de las tiendas de barrio frente a los grandes supermercados, en nuestro país el fenómeno ha sido el opuesto a lo esperado.Muy al contrario de lo que se pensó en un principio, las tiendas de barrio siguen estando vigentes, manteniendo un alto porcentaje de las ventas al detal que se concretan diariamente en todo el país. Más de 450.000 mil tiendas continúan desarrollando su labor, apoyadas en sus grandes ventajas competitivas respecto a los mercados que atienden. Si bien los supermercados han tenido un rápidodesarrollo, las tiendas siguen siendo un canal de distribución esencial para la industria de productos de consumo masivo.

A pesar de que los grandes supermercados llegan al país con toda su infraestructura y poder económico, las tiendas de barrio son sus grandes competidores ya que entre el consumidor y el dueño del establecimiento no sólo hay una relación comercial sino sociocultural; el tenderono es simplemente un canal de distribución de los productos sino que es un personaje del vecindario, es el vecino, es la persona que sabe, que comprende quiénes son sus compradores. Por otra parte, la tienda está muy arraigada en las costumbres de los colombianos, y en lo comercial, este canal se caracteriza por una atención personalizada y por ser muchas veces fuente de crédito para sus clientes,la tienda vende fiado y en gramajes inferiores a los del supermercado.

En algunas ciudades de Colombia, en los estratos más altos de la población, la tienda cumple una función de complemento al mercado que se hace de forma quincenal o mensual. Por ejemplo, la persona va al supermercado y hace su mercado quincenal, pero cada vez que se le acaba algo, va o llama a la tienda y allá consigue loque le hace falta. El servicio a domicilio es definitivo en los estratos medios altos. En los estratos medios bajos la tienda es la proveedora del diario vivir, es decir, la persona va a la tienda no a buscar lo que le hace falta como complemento de lo que ya adquirió en un supermercado, sino a comprar lo que necesita para el día; en ese sentido la tienda no es un complemento sino un surtidordiario, y como se mueve en los estratos medios y bajos, donde hay dificultades económicas, entonces ha disminuido las presentaciones.

La tienda de barrio al ser un canal tradicional de comunicación entre tendero-consumidor, permite conjugar factores determinantes, pues cuenta con el conocimiento de los gustos y preferencias del consumidor, ya que a diferencia de los supermercados tiene uncontacto directo con los clientes.

La investigación que realizamos busca, por medio de la aplicación de la teoría y conceptos de mercadeo, logística y administración de operaciones, es decir, de los canales de distribución, encontrar información relevante acerca de la tienda como canal de distribución. Esto nos ayudó a relacionar conceptos de mercadeo y logística aplicados...