Tilapia Export
Páginas: 36 (8837 palabras)
Publicado: 12 de febrero de 2013
INTRODUCCIÓN
El cultivo de tilapia en la región amazónica y costa en el ecuador ha tenido un lento desarrollo, pero en los últimos años se presento como una de las mas importantes alternativas del desarrollo, pues está en la capacidad de remplazar a los esquemas productivos tradicional de esta región.
La piscicultura como actividad económica, genera la suficiente sustentabilidad, debidoa que es considerada una explotación altamente productiva, la tilapia, la cual presenta buena reproducción y adaptabilidad a cultivos en cautiverio, además de que no es exigente en su alimentación y manejo.
La demanda de productos no tradicionales como es la tilapia en el mercado de Estados Unidos y China, además de países de la Unión Europea, ha crecido notablemente, por esta razón esnecesario implantar un proyecto piscícola de engorde de tilapia a gran escala, de modo que se pueda cubrir la demanda de los mencionados mercados internacionales.
La tilapia al poseer una gran amplitud reproductiva, permitiendo obtener a corto plazo los resultados de la producción de tilapia; siendo así que la zona es óptima en condiciones ambientales y de mercado.
OBJETIVO GENERALImplementar una explotación de tilapia intensiva y tecnológicamente avanzada de tal forma que su comercialización abastezca el mercado internacional disponible en las zonas determinadas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Producir tilapia para el mercado internacional con un peso estándar.
2. Desarrollar un sistema de reproducción controlada y eficiente.
3. Ofrecer alevines conreversión sexual a los piscicultores.
4. Aprovechar los recursos naturales favorables de las zonas que posee el país
METAS
1. Producir aproximadamente 50 toneladas. de tilapia cada semana.
2. Proveer de tilapia fresca de buena calidad para la exportación al mercado internacional y alevines viables a los piscicultores nacionales.
5. Producir tilapia para el consumidorcon un peso promedio de 450 g.
UBICACIÓN DEL PROYECTO
Para desarrollar el presente proyecto necesitamos encontrar una finca de aproximadamente 200 hectáreas en la zona de Bucay, San Miguel de los Bancos, Santo Domingo de los Tsáchilas o El Puyo, que son las mejores zonas para desarrollar ésta actividad en el país.
Necesitamos tener en cuenta los siguientes parámetros para laadquisición de las tierras destinadas a la producción de la Tilapia. La finca debe estar aproximadamente a unos 1250 m.s.n.m en un clima subtropical húmedo, la temperatura promedio debe ser de 230C aproximadamente.
ANTECEDENTES PRODUCTIVOS
En las zonas indicadas, existen las condiciones adecuadas como para desarrollar el cultivo de tilapia, el único inconveniente es el desconocimientodel manejo, alimentación, infraestructura óptima, y las bondades que ofrece la tilapia tanto en su poca exigencia en el manejo y con una calidad de carne nutritiva de esta especie.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
La demanda de tilapia en el mercado internacional está creciendo día tras día, debido al gran promedio de crecimiento de la población mundial, la carne de tilapia ha sidointernacionalmente reconocida como un alimento completo, sano y necesario para la alimentación, está destinado a cubrir las necesidades alimenticias de países de gran exigencia como Estados Unidos y China, por la cantidad de población que éstos país tienen.
La gente de la zona está acostumbrada a consumir carne de pescado del mar, que por lo general llega en un estado de descomposición, pero comoes la única fuente, se aprovecha esa única oportunidad que es un día a la semana. Si optamos por abordar este proyecto a la gente se le ofrecerá un producto fresco de buena calidad y digno de considerarlo como alimento. Por otra parte se transmitirá a los piscicultores de la zona una tecnología más adecuada y dotación de alevines de calidad.
ESTUDIO DEL MERCADO
DEFINICIÓN...
El cultivo de tilapia en la región amazónica y costa en el ecuador ha tenido un lento desarrollo, pero en los últimos años se presento como una de las mas importantes alternativas del desarrollo, pues está en la capacidad de remplazar a los esquemas productivos tradicional de esta región.
La piscicultura como actividad económica, genera la suficiente sustentabilidad, debidoa que es considerada una explotación altamente productiva, la tilapia, la cual presenta buena reproducción y adaptabilidad a cultivos en cautiverio, además de que no es exigente en su alimentación y manejo.
La demanda de productos no tradicionales como es la tilapia en el mercado de Estados Unidos y China, además de países de la Unión Europea, ha crecido notablemente, por esta razón esnecesario implantar un proyecto piscícola de engorde de tilapia a gran escala, de modo que se pueda cubrir la demanda de los mencionados mercados internacionales.
La tilapia al poseer una gran amplitud reproductiva, permitiendo obtener a corto plazo los resultados de la producción de tilapia; siendo así que la zona es óptima en condiciones ambientales y de mercado.
OBJETIVO GENERALImplementar una explotación de tilapia intensiva y tecnológicamente avanzada de tal forma que su comercialización abastezca el mercado internacional disponible en las zonas determinadas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Producir tilapia para el mercado internacional con un peso estándar.
2. Desarrollar un sistema de reproducción controlada y eficiente.
3. Ofrecer alevines conreversión sexual a los piscicultores.
4. Aprovechar los recursos naturales favorables de las zonas que posee el país
METAS
1. Producir aproximadamente 50 toneladas. de tilapia cada semana.
2. Proveer de tilapia fresca de buena calidad para la exportación al mercado internacional y alevines viables a los piscicultores nacionales.
5. Producir tilapia para el consumidorcon un peso promedio de 450 g.
UBICACIÓN DEL PROYECTO
Para desarrollar el presente proyecto necesitamos encontrar una finca de aproximadamente 200 hectáreas en la zona de Bucay, San Miguel de los Bancos, Santo Domingo de los Tsáchilas o El Puyo, que son las mejores zonas para desarrollar ésta actividad en el país.
Necesitamos tener en cuenta los siguientes parámetros para laadquisición de las tierras destinadas a la producción de la Tilapia. La finca debe estar aproximadamente a unos 1250 m.s.n.m en un clima subtropical húmedo, la temperatura promedio debe ser de 230C aproximadamente.
ANTECEDENTES PRODUCTIVOS
En las zonas indicadas, existen las condiciones adecuadas como para desarrollar el cultivo de tilapia, el único inconveniente es el desconocimientodel manejo, alimentación, infraestructura óptima, y las bondades que ofrece la tilapia tanto en su poca exigencia en el manejo y con una calidad de carne nutritiva de esta especie.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
La demanda de tilapia en el mercado internacional está creciendo día tras día, debido al gran promedio de crecimiento de la población mundial, la carne de tilapia ha sidointernacionalmente reconocida como un alimento completo, sano y necesario para la alimentación, está destinado a cubrir las necesidades alimenticias de países de gran exigencia como Estados Unidos y China, por la cantidad de población que éstos país tienen.
La gente de la zona está acostumbrada a consumir carne de pescado del mar, que por lo general llega en un estado de descomposición, pero comoes la única fuente, se aprovecha esa única oportunidad que es un día a la semana. Si optamos por abordar este proyecto a la gente se le ofrecerá un producto fresco de buena calidad y digno de considerarlo como alimento. Por otra parte se transmitirá a los piscicultores de la zona una tecnología más adecuada y dotación de alevines de calidad.
ESTUDIO DEL MERCADO
DEFINICIÓN...
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