Tilapia

TILAPIA (OREOCHROMIS SP)
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, SAGPyA. 2007. www.produccion-animal.com.ar

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Nombre Vulgar: TILAPIA NombreCientífico: Oreochromis sp

clase: OSTEICHTHYES

orden: PERCIFORMES

familia: CICHLIDAE

Distribución Introducida en Argentina en las provincias de Misiones, Corrientes y Formosa, desde geográfica: hacevarias décadas en la primera de ellas, aunque no existan datos al respecto. Corrientes la introdujo en la década del ´70 y Formosa en la del ´90, siempre con fines de cultivo. En el caso de algunasintroducciones, a partir de la década del ´90, se conoce el origen de las líneas introducidas. No se ha detectado en medio silvestre, probablemente debido a las temperaturas límites para susupervivencia y a la cantidad de predadores (mojarras y otros) existentes en la Cuenca del Plata

Se trata de una especie originaria de Africa. Su régimen alimentario en ambientes Datos biológicos: originarioses a base de fitoplancton y detritus orgánicos. Su rango óptimo de producción es con temperaturas de 25-30º C. Son sensibles a bajas temperaturas, con un límite letal de cerca de los 9 a 13 ºC. Es unade las especies más altamente cultivada en todo el mundo, empleándose para ello la reversión sexual a machos, que poseen mayor crecimiento que las hembras. Se la cultiva desde hace décadas en Brasil,existiendo cerca de 120.000 toneladas y también en Paraguay, no habiéndose detectado formación de poblaciones naturales ambientadas. Su cultivo en el país se inició en Formosa y posteriormente enMisiones, donde actualmente existe una base de producción de juveniles de la línea híbrida de tilapia roja de Israel (Oreochromis sp.). Formosa y Corrientes, a su vez introdujeron tilapia negra onilótica (O.niloticus) desde Paraguay (línea Jamaica) y desde Brasil (línea Chitralada-Tailandia). Su comercio internacional es inmenso, debido a la calidad de su carne, muy apreciada. Uno de los mayores...