TILAPIA

INDICE
RESEÑA HISTORICA DE LA TILAPIA…………………………………………………8
CARACTERISTICAS TAXONOMICAS………………………………………………..11
MORFOLOGIA EXTERNA………………………………………………………………12
MORFOLOGIA INTERNA……………………………………………………………….14
DETERMINACION DEL SEXO…………………………………………………………15
REPRODUCCION……………………………………………………………………….16
DESARROLLO EMBRIONARIO Y CRECIMIENTO………………………………….17
HABITOS ALIMENTICIO………………………………………………………………..19CRECIMIENTO…………………………………………………………………………..20
RESPIRACION…………………………………………………………………………..20
DATOS DE PRODUCCION……………………………………………………………..20
TIPOS DE CULTIVOS EN ACUACULTURA………………………………………….25












INTRODUCCION
El cultivo de la tilapia se inició en México en 1964, con la importación de los primeros ejemplares procedentes de los Estados Unidos, los cuales fueron depositados enla estación piscícola de Temascal, Oaxaca (Morales, 1974). Las especies introducidas fueron la Tilapia rendalli, Oreochromis mossambicus y Oreochromis aureus, las cuales se distribuyeron ampliamente en una gran cantidad de cuerpos de agua naturales y artificiales, pertenecientes a las zonas tropical y templada del país.
Posteriormente, en 1978 se introdujo la especie Oreochromis niloticus en elmismo sitio, procedente de Panamá. Con la llegada al país de la Tilapia roja (Oreochromis mossambicus x Oreochromis urolepis hornorum) en 1981, proveniente de los Estados Unidos, se implementaron programas de reproducción controlada en jaulas flotantes, distribuyéndose a los centros acuícolas de Zacatepec y el Rodeo, Morelos.
En 1986, la primera línea roja de Oreochromis niloticus llega a México,procedente de Escocia; esta especie se introdujo en el Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados del IPN, Unidad Mérida, desde donde se distribuyó a varios centros acuícolas del país. En 1987 nuevamente se introdujeron las especies Oreochromis urolepis hornorum y Oreochromis mossambicus, así como la Tilapia zillii.
A partir de este año, tanto el Gobierno Federal, como los Gobiernos Estatalesy algunos productores privados, introducen algunas nuevas variedades, como la tilapia híbrido rojo, procedente de Puerto Rico, la tilapia blanca conocida como Rocky Mountain, la Oreochromis aureus procedente de Cuba y la Oreochromis aureus azul, entre otras.








RESEÑA HISTORICA DE LA TILAPIA

La tilapia es un pez teleósteo, del orden Perciforme perteneciente a la familia CichlidaeOriginario de África, habita la mayor parte de las regiones tropicales del mundo, donde las condiciones son favorables para su reproducción y crecimiento.
Es un pez de buen sabor y rápido crecimiento, se puede cultivar en estanques y en jaulas, soporta altas densidades, resiste condiciones ambientales adversas, tolera bajas concentraciones de oxígeno, es capaz de utilizar la productividadprimaria de los estanques, y puede ser manipulado genéticamente.
Actualmente se cultivan con éxito unas diez especies. Como grupo las tilapias representan uno de los peces más ampliamente producidos en el mundo.
Las especies más cultivadas son y así como varios híbridos de estas especies. La menos deseable es a pesar de que fue la primera especie en distribuirse fuera de África; tanto como crecen másrápido y alcanzan mayor tamaño que aunque requieren mayor tamaño para su reproducción.
La tilapia roja es un híbrido proveniente de líneas mejoradas partiendo de las cuatro especies más importantes del género.
Las especies parentales del híbrido son:
O. aureus, O. niliticus, O. mossambicus y O. urolepis hornorum. Por estar emparentadas entre sí, sus comportamientos reproductivos y alimenticiosson similares.
El desarrollo de este híbrido permitió obtener muchas ventajas sobre otras especies, como alto porcentaje de masa muscular, filete grande, ausencia de espinas intramusculares, crecimiento rápido, adaptabilidad al ambiente, resistencia a enfermedades, excelente textura y coloración de carne, con muy buena aceptación en el mercado.
Dentro del Género Oreochromis, como una “mutación...