Tilapia
Páginas: 4 (961 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2012
Cosecha de tilapia
Manuel
Cultivo, crecimiento, reproducción y venta de tilapia
Técnicas de investigación
2012
INTRODUCCION
El cultivo de tilapia comenzó en Africa en la década de1920 y actualmente se ha expandido por todo el mundo. La producción global de tilapia de cultivo se ha triplicado en la ultima década, alcanzando un millón de toneladas con un valor cercano al billón deU$$.
La gran demanda de tilapia en los mercados internos e internacionales ha llevado a una mayor intensificación de los sistemas de producción y al uso de dietas específicas balanceadas. Como enacuicultura el alimento se lleva más del 60% de los costos de producción, es importante el conocimiento de la nutrición y del manejo alimentario. Como la tilapia posee un hábito alimentario de ampliorango, y es un grupo altamente evolucionado, caracterizado por el cuidado de la progenie, los requerimientos nutricionales son algo diferente a los de otras especies.
Se ha observado que dietasconteniendo 27 y 35 % de proteína cruda son apropiadas para el crecimiento de la tilapia nilótica cultivada en sistemas de recirculación de agua. Desde el punto de vista de rentabilidad, los productoresde tilapia pueden elegir el nivel más bajo de este rango, 25-27% de CP. El requerimiento absoluto de proteína puede también completarse mediante el manejo de la tasa de alimentación, aunque debedeterminarse, el nivel económico necesario para cada sistema de cultivo en particular.
Comparada con otras especies, la tilapia es más eficiente en la utilización de carbohidratos que de lípidos para laproducción de energía. Un estudio a mostrado que dietas para tilapia basadas en almidón, son mejores que aquellas basadas en glucosa. Los almidones alfa, puede ser una fuente de cadenas cortas deácidos grasos antes de su fermentación intestinal en la tilapia nilótica. De forma diferente a otros peces de agua dulce, que requieren ácidos grasos Ω-3, la tilapia requiere ácidos grasos Ω-6. Puede...
Manuel
Cultivo, crecimiento, reproducción y venta de tilapia
Técnicas de investigación
2012
INTRODUCCION
El cultivo de tilapia comenzó en Africa en la década de1920 y actualmente se ha expandido por todo el mundo. La producción global de tilapia de cultivo se ha triplicado en la ultima década, alcanzando un millón de toneladas con un valor cercano al billón deU$$.
La gran demanda de tilapia en los mercados internos e internacionales ha llevado a una mayor intensificación de los sistemas de producción y al uso de dietas específicas balanceadas. Como enacuicultura el alimento se lleva más del 60% de los costos de producción, es importante el conocimiento de la nutrición y del manejo alimentario. Como la tilapia posee un hábito alimentario de ampliorango, y es un grupo altamente evolucionado, caracterizado por el cuidado de la progenie, los requerimientos nutricionales son algo diferente a los de otras especies.
Se ha observado que dietasconteniendo 27 y 35 % de proteína cruda son apropiadas para el crecimiento de la tilapia nilótica cultivada en sistemas de recirculación de agua. Desde el punto de vista de rentabilidad, los productoresde tilapia pueden elegir el nivel más bajo de este rango, 25-27% de CP. El requerimiento absoluto de proteína puede también completarse mediante el manejo de la tasa de alimentación, aunque debedeterminarse, el nivel económico necesario para cada sistema de cultivo en particular.
Comparada con otras especies, la tilapia es más eficiente en la utilización de carbohidratos que de lípidos para laproducción de energía. Un estudio a mostrado que dietas para tilapia basadas en almidón, son mejores que aquellas basadas en glucosa. Los almidones alfa, puede ser una fuente de cadenas cortas deácidos grasos antes de su fermentación intestinal en la tilapia nilótica. De forma diferente a otros peces de agua dulce, que requieren ácidos grasos Ω-3, la tilapia requiere ácidos grasos Ω-6. Puede...
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