TIlapias






ACUICULTURA:

La cría y explotación de Tilapias, en el Ecuador.





1. INTRODUCCION

1.1. Definición
Es la correcta practica de crianza y explotación de la tilapia, completamente controlados y simulando las condiciones naturales.

1.2. Importancia
En la actualidad, el cultivo detilapias ha ido en aumento debido a que es uno de los campos mas rentables dentro de la acuacultura, principalmente por que su curva de crecimiento es rápida, sus hábitos alimenticios pueden ser adaptados a dietas suplementarias, toleran altas densidades de siembra, fácil reproducción y poseen excelentes características de producción.

1.3. Definición de los objetivos del trabajo.1.3.1. Revisar y conocer a través de consulta bibliográfica, las particularidades técnicas sobre la cría y explotación de tilapias, a nivel mundial, regional y local.

1.3.2. Observar in situ y describir el sistema y los procesos reproductivos y productivos de una o más granjas productoras de tilapias, existentes en el Ecuador.

1.3.3. Realizar el análisis externo einterno de la empresa (determinar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas), factores limitantes, perspectivas de desarrollo de la actividad, para implementar futuros proyectos de inversión.

1.3.4. Definir las conclusiones y recomendaciones del trabajo sobre la cría y explotación de tilapias, en el Ecuador.

1.3.5. Transferir los conocimientos adquiridos, a los compañeros delcurso, mediante una conferencia calificada de acuerdo al contenido científico y técnico, a la presentación (utilización de material didáctico) y a la calidad de la exposición de cada uno de los participantes del grupo de trabajo.


2. REVISION DE LITERATURA

2.1. UBICACION DE LA ESPECIE EN LA ESCALA ZOOLOGICA.

2.1.1. Tipo
2.1.2. Clase: Teleostomi
2.1.3.Serie: Piscis
2.1.4. Orden: Perciforme
2.1.5. Familia: Cichlidae
2.1.6. Género: Oreochromis
2.1.7. Especie/s
2.1.8. Variedad/es y/o raza/s
2.1.9. Cruzamientos comerciales
2-1-10 Selección y adquisición de pie de cría.


2.2. CARACTERISTICAS ANATOMICAS:
El cuerpo de estos peces es robusto comprimido, a menudo discoidal,raramente alargado, con aleta dorsalque tiene de 23 a 31 espinas y radios.
La boca es proctatil, mandíbula ancha, a menudo bordeada por labios gruesos con dientes cónicos y en algunas ocasiones incisivos, en otros casos puede presentar un puente carnoso (freno) que se encuentra en el maxilar inferior, en la parte media debajo del labio.
La línea lateral es bifurcada: la porción superior se extiende desde el opérculo hasta losúltimos radios de la aleta dorsal, en la porción inferior, aparecen varias escamas por debajo de donde termina la línea lateral de la parte superior hasta la terminación de la aleta caudal; la aleta caudal truncada redondeada.





2.3. CARACTERISTICAS FISIOLOGICAS: DE LA REPRODUCCION Y DE LA PRODUCCION, CICLO EVOLUTIVO, VIDA UTIL, ETC.

Hábitos Alimenticios
La mayor parte delas Tilapias, poseen tendencia para hábitos alimenticios herbívoros. Las adaptaciones estructurales a este tipo de dieta, son principalmente un largo intestino muy plegado, dientes bicúspides o tricúspides sobre las mandíbulas y la presencia de dientes faríngeos, que utilizan para poder cortar y rasgar plantas y hojas fibrosas.

De forma general y en base a sus hábitos alimenticios predominantes,las Tilapias se clasifican en tres grupos principales:

a) Especies Omnívoras (que se alimentan tanto de plantas como de
animales): O. mossambicus (especie que presenta mayor diversidad
en los alimentos que ingiere), O. nilóticos, O. spilurus y O. aureus.

b) Especies Fitoplanctófagas (que se alimentan de las algas y
organismos microscópicos conocidos como fitoplancton) O.
macrochir,...