Tiot De Genetica

LA RAZA CHAROLAIS.

INTRODUCCIÓN.
Al iniciarse el proceso en el mejoramiento de la producción bovina, el hombre empezó a seleccionar ciertos animales con fines específicos y planificar los apareamientos con tales propósitos. Por fortuna, a causa de la diversidad de genes que portaba el ganado nativo, fue posible mediante la selección, fijar ciertos tipos que demostraron alguna superioridad sobreel ganado original. De este modo evolucionaron el tipo para carne, leche y el de doble propósito.
Además de la gran diversidad de genes existentes en cualquier raza determinada, hay mas diferencias dentro de las razas para carne que entre ellas desde el punto de vista de la conformación. Dentro de las razas más importantes para la producción de carne están; la raza Brahmán, Gyr, Nelore, Guzerat,entre los Bos Indicus, entre los Bos Taurus tenemos al Angus, Hereford, Santa Gertrudis y Charoláis.
Desde los años 30 se tiene los primeros registros de ejemplares charoláis en México, esta es una de la principales razones por la que esta raza tiene una influencia importante en la producción de ganado bovino en México, a demás de muchas características positivas ante índices productivos,comportamiento y adaptabilidad.









HISTORIA
La raza charoláis es originaria del centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen, pero no se conoce el ganado que dio origen a esta raza. La selección determinó la aparición de un ganado vacuno de capa blanca denominado Charoláis. Fue importada en 1915, pero su verdadera difusión se dio en los años60´s.
Es conocida en muchos países del mundo entre ellos Filipinas, Angola, Estados Unidos, España, Gran Bretaña, Suecia, Japón, Argentina, Brasil, Uruguay, Chile, México y Colombia.
En México, en el año de 1930, se introduce esta raza al hato ganadero.
La gran expansión de la raza Charoláis se debe a su gran poder de adaptación, precocidad, rusticidad, robustez y propensión a engordar en todas lasedades.
Se le encuentra así en regiones de clima tropical, subtropical, templado y árido, lugares donde aparentemente se ha aclimatado, comportándose con satisfacción.
Las condiciones habituales de la cría así como la aptitud a la marcha han dado al Charoláis muy buena rudeza, conservada cuidadosamente por la selección.








CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Los animales Charoláis poseen un color blanco oblanco cremoso; el pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las épocas de frío. La mayoría de los terneros nacen con cuernos, aunque muchos criadores los extirpan cuando los terneros son jóvenes.
Sus cuernos son de color blanco amarillento, oscurecidos en las puntas con un color generalmente crema, redondeados, de tamaño mediano, delgadas y poco cubiertas de pelo.
Una de lascaracterísticas más destacables consiste en la musculatura sumamente desarrollada que se encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza.
Los bovinos de raza Charoláis poseen una cabeza relativamente pequeña, corta, bien fuerte en el toro y delicada en la vaca. Posee además una frente ancha y plana o ligeramente cóncava, y el testuz recto y corto.
El cuello, enesta raza, es corto y bien adherido al cuerpo. Además, posee mandíbulas fuertes, morro ancho, ollares dilatados, piel suave y rosada, ojos grandes y orejas de tamaño mediano, dirigidas hacia adelante.
Las pezuñas, en estos animales, son fuertes y de color amarillento, y su pelaje es brillante, uniformemente blanco o blanco cremoso, sin manchas.
El cuerpo es largo, amplio y cilíndrico, con líneadorsal generalmente recta, que refleja un conjunto armonioso dentro de su gran tamaño. La alzada en el animal adulto alcanza más o menos 1.40 metros.
Las extremidades son de un ancho mediano con aplomo y simetría bien balanceados, mostrando limpiamente la estructura ósea, con erguida postura.
Poseen una piel medianamente gruesa, suave y elástica, que produce excelente cuero. Pelo uniformemente...